蝦的味道鮮美 ， 很多人都喜歡吃 ， 有些月子期間的媽媽也想吃蝦 ， 但因月子飲食有一定的講究 。 那么 ， 月子餐蝦怎么做好吃呢？一起來整理了適合月子餐蝦的做法 ， 來學習下吧 。
1、清蒸對蝦
原材料：對蝦、紅蔥頭、生姜、白糖、料酒、魚露、油、鹽
做法：先把對蝦洗干凈之后 ， 將蝦里面的腸線給去除干凈 ， 同時也要將蝦劍、蝦須等等都剪掉 ， 然后沖洗干凈 。 對蝦都處理好了之后將它表面的水分控干 ， 然后放入一點料酒、鹽巴腌制大約10-20分鐘 。 準備一個蒸鍋加水燒開之后 ， 放入腌制好的對蝦大火蒸 ， 大約8分鐘的時候就可以出鍋 。 其他的材料弄成蘸料 ， 紅蔥頭、生姜剁成蓉 ， 熱鍋下油后放入蔥姜蓉、白糖、魚露翻炒下就可以放在蘸料盤里面 ， 吃對蝦的時候稍微沾一下 。
2、櫻花蝦包菜
原材料：櫻花蝦、包菜、胡麻油、鹽 。
【月子餐蝦怎么做好吃 月子餐蝦的做法大全】做法：先將包菜洗干凈之后用手撕成合適食用的大小 ， 然后放入到湯鍋里面快速的焯水 ， 焯水后撈出來備用 。 櫻花蝦洗干凈之后將蝦表面的蝦線等邋遢的東西都清理干凈之后 ， 胡麻油下鍋放入櫻花蝦翻炒 ， 炒到差不多的時候再加入之前處理好的包菜 ， 繼續(xù)炒然后到差不多熟了的狀態(tài) ， 撒入鹽巴調味 。
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