豇豆不能生吃 。豇豆生吃會(huì)給人體健康造成一定的不良影響，因?yàn)轸怪泻卸镜鞍缀驮碥諆煞N有毒物質(zhì)，這兩種物質(zhì)只有通過(guò)高溫加熱才能分解 。豇豆中豐富的植物蛋白，經(jīng)過(guò)高溫烹飪后，植物蛋白才會(huì)被人體吸收，生豇豆的植物蛋白被食用后，會(huì)引起身體上不良反應(yīng) 。
豇豆能生吃嗎【豇豆能生吃嗎】
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