香菇、金針菇屬于菌類食材， 也是人們在生活中比較常接觸到的菌類， 很多產(chǎn)婦坐月子時都會吃 。 那么， 坐月子香菇怎么吃呢？一起來學習下做法吧 。
1、蔥油香菇
原材料：新鮮香菇、紅蘿卜、蔥、沙拉油、香油、鹽
【坐月子香菇怎么吃 月子期菌類適合這樣吃】做法：先把香菇洗干凈之后將蒂頭給去掉， 用切刀將它切成兩半之后備用 。 紅蘿卜削皮， 切成片狀后備用 。 準備一個湯鍋然后燒滾燙的水， 將紅蘿卜、香菇都放進去焯水， 1分鐘撈出來過冷水， 放到碗里備用 。 小蔥切成細細的備用 。 然后準備一個熱鍋， 倒入沙拉油、香油、蔥跟鹽慢慢弄成一個醬汁， 醬汁都弄好了之后再將香菇胡蘿卜與攪拌攪拌在一起就可以吃了 。
2、金針菇鯽魚湯
原材料：鯽魚、金針菇、枸杞子、小蔥、生姜
做法：先將鯽魚開肚之后洗干凈， 然后在魚的表面抹一些鹽， 再下到油鍋里面滿滿的煎熟， 直到魚已經(jīng)兩面金黃了 。 再將魚轉移到砂鍋中， 加入適量的水， 記得水一定要沒過魚身， 水開之后放入姜片、料酒繼續(xù)煮， 然后放入枸杞子小火煮20分鐘之后， 加入金針菇煮多8分鐘， 最后放鹽調味就可以出鍋啦 。
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