１、準(zhǔn)備食材：雞爪６個，鹽焗雞粉，姜１塊，料酒１勺 。
２、把姜切塊，放在一邊備用 。
３、鍋內(nèi)燒開水倒入料酒、姜塊和一些雞爪，待雞爪煮熟后撈出 。
４、再燒一鍋開水，放入鹽、鹽焗雞粉、少量油和料酒，攪拌均勻后放入雞爪中火烹煮，入味后即可關(guān)火，撈出盛入盤中食用 。
【雞腳怎么做才好吃】雞肉含豐富蛋白質(zhì)，其脂肪中含不飽和脂肪酸，是老年人的蛋白質(zhì)食品 。對體質(zhì)虛弱，病后或產(chǎn)后用雞肉或雞湯作補(bǔ)品食用更為適宜，尤以烏骨雞為佳 ?？捎糜谔搫谑萑?、脾虛泄瀉、消渴等 。雞腳也富含膠原蛋白，具有美容抗皺功效 。從中醫(yī)角度看，雞是一味很不錯的藥膳食材，很多部位有很好的養(yǎng)生保健功效，說雞全身是寶不為過 。
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