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夏天總是不少了涼拌菜 ， 黃瓜清熱去暑 ， 豆皮營養(yǎng)嫩滑 ， 金針菇口感鮮美 ， 這三種食材拌在一起 ， 好吃又營養(yǎng) ， 每次都要拌一大盤才夠吃 。
黃瓜金針菇拌豆皮的做法：黃瓜洗凈切成絲備用 ， 豆皮泡軟后切絲放到開水鍋里焯熟撈出過涼備用；金針菇去根洗凈后放到開水鍋里焯熟后也過涼備用；把三種處理好的食材放到小盆里 ， 用鹽、糖、香油、香醋、生抽醬油調(diào)味即可裝盤 。
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第六天：【多媽家的早餐】2022.7.20 ， 周六：紅棗黑米藜麥粥、玉米饅頭、西葫蘆炒雞蛋、煎午餐肉、奶酪 。
一早起來用砂鍋熬了早餐粥 ， 放了黑米、糯米、藜麥、紅棗 ， 香糯營養(yǎng)又好喝 ， 早餐喝它非常棒 ， 孩子們特別喜歡吃里面的紅棗 。
睡前用玉米面和普通面粉、酵母粉、清水一起混合揉成面團 ， 放進冰箱里冷藏發(fā)酵一晚 ， 早上起來取出 ， 簡單揉面后分成幾個小面團 ， 揉圓后醒發(fā)10分鐘 ， 蒸熟即可 。
再隨手炒個菜 ， 用平底鍋煎個午餐肉 ， 兩個孩子一人一根奶酪 ， 周末的早餐就這樣吧！
早安 ， 生活 。
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玉米面是一種很常見的粗糧 ， 也是營養(yǎng)專家們推薦的一種粗糧食品 ， 我家在農(nóng)村 ， 我從小就吃玉米面 ， 小時候說不上有多喜歡 ， 反而是長大以后越來越喜歡 ， 所以我家的早餐餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)玉米和玉米面做成的食物 。
玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等 ， 具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效 ， 也是糖尿病人的適宜佳品 。 玉米面完全保留了玉米的營養(yǎng)成份和調(diào)理功能 ， 并改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點 。
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砂鍋熬煮早餐粥 ， 雖然有點兒費時間 ， 但是口感香糯更好喝 ， 但這種方法適用于能早起 ， 有充足時間熬煮的小伙伴 ， 如果沒時間 ， 多媽推薦有電飯煲的預(yù)約功能 ， 一樣可以煮出香糯好喝的早餐粥 ， 而且早上起來的時候可以馬上喝到 ， 不耽誤任何時間 。
很多孩子不愛喝粥 ， 媽媽就往粥里加糖 ， 我覺得這個方法并不可取 ， 因為孩子們一旦吃習(xí)慣了加白糖的粥 ， 就不會再接受不加糖的粥 ， 而糖吃多了對孩子的身體發(fā)育是不好的 。 所以建議媽媽們在粥里加一些紅棗 ， 可以增加粥的甜味 ， 又能補充營養(yǎng) ， 當然這種粥也不能天天喝 ， 平時還是原味的白粥或小米粥比較好 。
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西葫蘆炒雞蛋
的做法：炒鍋上火燒熱 ， 放少許食用油 ， 三個雞蛋攪拌均勻 ， 放到鍋里炒成雞蛋塊 ， 盛出備用 。 鍋里再放入少許食用油 ， 把切好的胡蘿卜片放進去翻炒 ， 再放進切成片的西葫蘆和嫩南瓜一起翻炒斷生 ， 把之前炒好的雞蛋塊放進去 ， 加鹽調(diào)味 ， 翻炒均勻后盛出即可 。
西葫蘆和嫩南瓜顏色相近 ， 口感也都很鮮嫩 ， 易熟 ， 和胡蘿卜、雞蛋一起搭配炒成菜 ， 鮮嫩營養(yǎng) ， 味道很是不錯 。 西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì) ， 具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效 。
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