小米養(yǎng)胃 ， 含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素 ， 它不僅供食用 ， 入藥有清熱、清渴 ， 滋陰 ， 補脾腎和腸胃 ， 利小便、治水瀉等功效 。
藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質(zhì)具有多種健康功效 。 藜麥具有高蛋白 ， 其所含脂肪中不飽和脂肪酸占83% ， 還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代謝過程中發(fā)揮有益功效 。
貝貝南瓜營養(yǎng)成份含量豐富 ， 經(jīng)常食用能活躍人體的新陳代謝 ， 促進造血功能 ， 并參與人體內(nèi)維生素合成 ， 有降低血糖的功效 。
這三種食材雖然都很常見 ， 但是營養(yǎng)豐富口感好 ， 是值得推薦的營養(yǎng)食譜 。
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雞肉玉米腸
的做法：我這里是用了260g雞胸肉、260g豬瘦肉、100g玉米粒 ， 一個雞蛋 ， 放到絞肉機里絞成肉泥 ， 加上鹽、白糖、雞粉、姜粉和一小勺玉米淀粉攪拌均勻調(diào)好味 ， 放到裱花袋里 ， 擠到專用的香腸模具里 ， 上鍋蒸熟后食用 。
這個做法簡單省事 ， 而且用料和味道都是可以自己調(diào)整的 ， 比較適合給孩子當早餐 ， 自己制作出來 ， 吃的也放心 ， 蒸的食物不宜上火 ， 也適合夏天食用 。
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糖三角
的食譜我以前也分享過 ， 很多人覺得面食比較難做 ， 可能是因為做的少 ， 因為我自己的親身經(jīng)歷感覺 ， 熟能生巧 ， 我現(xiàn)在做的中式面食就比剛接觸的時候做的好太多 ， 甚至有時候翻看以前我寫的面食食譜 ， 都會覺得當初怎么做的那么不好看呢 。 所以不管什么事情只能多練習(xí)才會有進步 。
糖三角的做法：清水融化酵母粉 ， 和面粉一起混合成柔軟光滑的面團 ， 發(fā)酵至兩倍大以后排氣揉均勻 ， 分成約60g一個的小面劑 ， 揉圓后搟成厚一點面餅 ， 用紅糖和少量面粉混合成餡 ， 取一勺包在面餅里 ， 捏成三角形狀 ， 醒發(fā)10分鐘后上鍋蒸熟 ， 這個糖三角個頭小 ， 蒸12-15分鐘即可 ， 關(guān)火后燜3分鐘再打開取出 ， 柔軟蓬松的糖三角就做好了 。
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第五天：【多媽家的早餐】2022.7.19 ， 周五：黑芝麻糊/牛奶/酸奶 ， 紫菜包飯、黃瓜金針菇拌豆皮、藍莓蛋撻、煮玉米、奶酪 。
早上起太早了 ， 進廚房卻晚了 ， 還好有剩米飯 ， 焯了幾只蝦 ， 和黃瓜、雞蛋皮一起裹進米飯里做了紫菜包飯 。
再做個快手涼菜 ， 豆皮泡軟焯熟切絲 ， 和黃瓜絲、炒熟的金針菇一起拌涼菜 。
藍莓蛋撻是剩的 ， 烤箱180度加熱十分鐘 。 再煮個玉米就好了 。
全都做完了才發(fā)現(xiàn)原本要打雜糧糊的給忘了 ， 好吧 ， 速溶黑芝麻糊給多爸來一杯 ， 孩子要喝牛奶 ， 酸奶 ， 都有現(xiàn)成的 ， 解決了 。
早安 ， 生活 。
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解決剩米飯不僅僅只有蛋炒飯一個做法 ， 做紫菜包飯也不錯的 ， 不過前提是米飯不能蒸的太硬 ， 過硬的米飯不好包 ， 也影響口感 。 把涼米飯放到蒸鍋里 ， 蒸熱后加點鹽 ， 一點點白醋（也可以不加）攪拌均勻 ， 取一張紫菜 ， 把米飯鋪到紫菜上 ， 鋪均勻；在米飯的一側(cè)擺上焯熟的蝦仁、切成條狀的黃瓜條、煎好的雞蛋皮 ， 然后卷成一個飯卷 ， 切成小段即可擺盤上桌 。
對于孩子來說 ， 這種吃法更有意思 ， 比直接吃米飯更容易接受 ， 所以我家的紫菜也是常備的 ， 是那種方形的大塊紫菜 ， 不是燒湯或當零食的紫菜哦 。
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