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今天我給大家介紹的是艾草的功效及吃法，春季家中大家都喜歡用艾草煮雞蛋吃，這樣煮雞蛋功效非常好，下面抓緊時間和我一起看看吧。
艾草的功效及吃法
艾草，也叫艾蒿、香艾。多年生草本或略成半灌木狀植物，植株有濃烈香氣。主根明顯，略粗長，直徑達(dá)1.5厘米，側(cè)根多；常有橫臥地下根狀莖及營養(yǎng)枝。

葉厚紙質(zhì) ，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺點(diǎn)與小凹點(diǎn) ，背面密被灰白色蛛絲狀密絨毛。

艾草其實(shí)神奇得很！艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。全草入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。艾葉曬干搗碎得“艾絨” ，制艾條供艾灸用，又可作“印泥”的原料，等等。

艾草還具有的功效：
●艾草具有特殊的馨香味，做成馨香枕頭，還有安眠助睡解乏的功效。

●艾草葉熬汁，然后稀釋兌水沐浴，可除身上長的小紅疙瘩。

●此外還可以驅(qū)蚊蠅、滅菌消毒，預(yù)防疾病。

●艾草還用于針灸術(shù)的“灸” ， “灸”就是拿艾草點(diǎn)燃之后去熏、燙穴道。

【艾草的功效及吃法艾草的好處太多了】●用艾草泡腳有很多保健功效。因?yàn)樗兄尾〉墓δ?nbsp;，特別是在五月節(jié)這天乘著露水采到后，藥效最好。

●艾草還可入浴，有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效。對毛囊炎、濕疹有一定療效。

●艾草還是一種很好的食物，可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”、艾蒿饃饅、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等食譜，以增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力。尤其在中國南方清明前后，會吃一種用艾草作為主要原料做成的糍粑。

艾草有哪些具體的吃法呢？艾葉煮雞蛋

原料：艾葉100g、食鹽適量、調(diào)和油適量、雞蛋3個。
做法：
1、艾葉揀去雜質(zhì) ，去梗，泡水。
2、洗凈的艾葉，小盆里打入3個雞蛋。
3、艾葉切碎，雞蛋打散。
4、鍋里燒開水。水煮開后倒入艾葉煮開。
5、倒入雞蛋液煮開。煮開后轉(zhuǎn)中小火。
6、放適量鹽、油煮開即可。
艾粄