今天我給大家?guī)淼氖丘z頭的家常做法 ， 想吃的朋友和我一起來看看吧 。
饅頭的家常做法
饅頭也能這么可愛 ， 漂亮 。
看到第一眼這種可愛、美麗型的 ， 就已經(jīng)被它俘獲了 。
可愛小草帽——南瓜饅頭
食材明細：南瓜適量、面粉適量、酵母5克、小蘇打適量 。
1.南瓜去掉外皮 ， 切片蒸熟后用勺子壓成泥 。
2.面粉倒入盆中 ， 加入溫熱的南瓜泥 ， 酵母和成面團 ， 無需另外加水了 。
【饅頭的家常做法 饅頭這樣做松軟又好恰】3.和好的面團放溫暖處發(fā)酵到2倍大 。
4.發(fā)好的面團 ， 加少許的小蘇打在案板上揉均勻 ， 取一份小面團揉圓稍微壓扁 ， 另一份小面團搟成面片不要太薄 ， 再取一小塊面搓成長條 。
5.把揉圓的面團放在面片上 ， 連接處圍上一圈面條 。
6.一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結(jié)形狀 ， 壓在面條的連接處 。
7.做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了 。
菊花小饅頭
原料：發(fā)面
制作步驟：
1、面條一個
2、搓成長條
3、S形對著卷起來
4、卷在一起
5、用筷子一擠
6、用刀把四個角切開 ， 稍加整理舊好了
和饅頭一起上鍋就好了
棒棒糖花卷
原料：面粉800克 ， 胡蘿卜泥150克 ， 豆沙100克 ， 糖50克 ， 酵母10克 ， 發(fā)酵粉10克 。
做法：
1.面粉分三份和胡蘿卜泥 ， 豆沙 ， 水和成三色面團 ， 醒發(fā)半小時 ， 分別搟開成大小差不多的薄餅 ， 疊加在一起 ， 從一邊卷起成筒狀 。 2.切開插入竹棒 ， 醒發(fā)一會 ， 入蒸籠蒸熟 ， 就成了棒棒糖狀的花卷了 。
3.另外把面餅按扁 ， 包入餡心 ， 又變成了另外的一種花色面點 。
玉兔饅頭
用料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水適量 。
做法：
1、面粉中加入酵母、白糖和溫水和成面團 ， 餳15分鐘 。 分割成每個50克的劑子 。
2、搓成50公分的長條 ， 對折起來 。
3、從右邊卷起 ， 左邊向上彎曲 。
4、用兩個牙簽?zāi)笠幌?， 把頭和耳朵整出來 ， 用小豆點上眼睛 ， 剪出嘴和腳來 。
5、放入蒸籠 ， 大火燒開后20分鐘即熟 。 燜3分鐘出鍋
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