俗話說“睡個(gè)好覺 ， 勝過吃藥” ， 一夜無夢的酣暢甜睡 ， 對于繁勞的上班族來說無疑是最有效的恢復(fù)方式 。高質(zhì)量的睡眠不僅能補(bǔ)充精力 ， 對皮膚也是一種保養(yǎng) ， 然而很多都市白領(lǐng)到了晚上雖然身體已經(jīng)疲憊 ， 但腦子還在活躍地想著各種計(jì)劃 ， 第二天起來又困又倦 ， 皮膚也發(fā)黃 ， 看起來要睡個(gè)“美容覺”還真不容易??！有沒有什么藥能模擬“美容覺”的功效呢？其實(shí)在我們?nèi)粘Ｉ钪?nbsp;， 就有一味本草 ， 既能美容 ， 又能安神助眠 ， 甚至還有助于通便 ， 功效堪比“美容覺” ， 它就是糖水鋪里常見的主角——百合 。下面跟隨了解一下吧！
百合本草功效
為什么百合可以安神助眠呢？很多人睡不著 ， 主要是因?yàn)樾氖露?nbsp;， 雖然有點(diǎn)睡意 ， 但心總是寧靜不下來 ， 因此要清心除煩 。百合的作用 ， 就是把人體上部心肺的水分給補(bǔ)足了 ， 上游的水源充足 ， 下游排出的水也多 ， 因此小便會(huì)增多 ， 大便也會(huì)通暢 ， 也就能把“心熱”排出 ， 就像空調(diào)的冷卻液帶走熱量一樣 。因此吃對了百合 ， 不僅能幫你睡個(gè)好覺 ， 還能滋潤你的皮膚 ， 不就相對于“美容+睡覺”嗎？但由于百合本身有通便作用 ， 因此平時(shí)脾虛 ， 容易拉肚子的人不宜大量食用 。
細(xì)解本草
《神農(nóng)本草經(jīng)》中稱百合“味甘、性平” 。說起百合 ， 一般人想到的都是蒜瓣一樣的百合瓣 ， 實(shí)際上 ， 百合的真身也和蒜頭有點(diǎn)像 ， 由數(shù)十瓣葉瓣裹成一個(gè)潔白的球莖 。在中醫(yī)五行理論中 ， 白色是“肺金”的代表 ， 因此色白而性平的百合有潤肺降肺的作用 。中醫(yī)常說“肺與大腸相表里” ， 意思是肺和大腸是互相協(xié)作的一對好伙伴 。天氣特別干燥的時(shí)候 ， 人也容易大便干結(jié) ， 這是因?yàn)槲迮K六腑中的大腸需要由它的好伙伴——肺給它補(bǔ)充津液；當(dāng)外界的燥邪消耗了肺中的“水分”時(shí) ， 大腸也會(huì)受到影響 。在這種上部“燥熱”的情況下 ， 不僅大便會(huì)干 ， 小便量也會(huì)減少 ， 就像上游的河道干枯了一樣 。
新鮮百合吃起來又脆又甜 ， 汁液豐富 ， 水分豐富的它能潤燥生津 ， 因此一方面能夠滋潤肌膚而有美容作用 ， 另一方面它的屬性使得它有“收降”的作用 ， 能通過降氣而達(dá)到通大便、利小便的效果 。
活用本草
百合可以做湯、做糖水 ， 甚至可以用來炒 。這里就其搭配提供一些建議：如果是以美白滋潤為主 ， 可以加入銀耳一起煮糖水；如果想要發(fā)揮通便功效 ， 可以直接用百合煮水或隔水蒸 ， 然后加入少許蜂蜜飲用；如果以安神助眠為主要目的的 ， 推薦嘗試百合蛋黃湯 。
百合的食用方法
百合蛋黃湯
材料：干百合20-30g ， 新鮮雞蛋一個(gè) ， 冰糖適量 。
做法：干百合先泡發(fā) ， 洗凈去沫放入砂鍋 ， 加水約300ml煮熟后 ， 雞蛋去蛋清 ， 把蛋黃打入鍋中 ， 煮沸后加入冰糖調(diào)味 ， 即可食用；如果是新鮮的百合 ， 最好要先灼一遍水或者先隔水蒸以去酸味 。心火比較重的人 ， 可以加入不去芯的蓮子一起煮 。
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