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今天我給大家?guī)淼氖菐椎兰页３床俗龇?nbsp;，一起和我來學著做吧。
家常炒菜做法大全
草菇炒山藥

主料：草菇300g ，山藥300g ，黑木耳100g ，
調(diào)料：食鹽適量，蔥適量，植物油適量，
做法：
1、草菇清洗干凈后對半切
2、黑木耳提前浸泡好；山藥在火上烤一下后沖洗干凈再去皮手就不會癢
3、把山藥切片備用；鍋中加入適量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下
4、加入一大勺雞湯，煮開；加入鹽調(diào)味
5、撒上蔥花可以再淋上香油即可出鍋
韭菜炒雙冬

主料：香菇適量，冬筍1根，韭菜1小把
【家常炒菜做法大全這些家常小炒好吃不膩】調(diào)料：食鹽少許，料酒5克，胡椒粉適量
做法：
1、韭菜洗凈切寸段，香菇切絲
2、冬筍去外皮再對半切開，放鍋內(nèi)加清水煮開后撈出也切細絲
3、炒鍋內(nèi)放油，油熱后先倒入筍絲煸炒過油，隨即倒入香菇絲一同煸炒，烹少許料酒煸炒片刻后盛出
4、鍋內(nèi)再放油，油熱后倒入韭菜，略炒后倒入炒過的筍絲香菇絲，依次加鹽和胡椒粉，快速炒勻立即出鍋
西蘭花油豆腐

主料：西蘭花適量，油豆腐適量，紅椒適量
調(diào)料：食鹽適量，蔥適量，姜適量，香油適量
做法：
1、西蘭花洗凈掰成小朵，油豆腐適量
2、蔥花，姜末，紅椒塊，油豆腐切角塊
3、水中放入少許鹽，西蘭花焯水后撈出過涼水
4、蔥姜爆鍋
5、放入油豆腐翻炒片刻
6、倒入西蘭花，紅椒塊加鹽，翻炒1分鐘，出鍋錢淋入少許香油即可
紅燒冬瓜杏鮑菇

主料：冬瓜1塊，杏鮑菇2個
調(diào)料：食鹽少許，生抽1匙，蠔油1匙，淀粉1小匙，白糖少許，植物油少許，水半碗
做法：
1、冬瓜和杏鮑菇分別切丁，也可以切片，隨你喜歡
2、準備調(diào)味汁：清水大半碗、生抽1匙、蠔油1匙、鹽（一點點或不放）、糖（一點點）
3、熱鍋，放少許油，先把菇丁炒一下，稍變色后加入冬瓜丁一起翻炒
4、將調(diào)味汁倒2/3入鍋中，煮滾，并翻炒均勻
5、轉(zhuǎn)小火，剩下的調(diào)味汁加入一小匙淀粉，攪勻成薄欠，倒入鍋中，用鍋鏟輕輕兜勻，收汁即可
手撕香菇根