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生板栗可以冷凍保存嗎,熟栗子可以冷凍保存嗎

小知識

九十月份正是收獲板栗的季節(jié) ， 家里種了很多板栗樹 ， 但是新鮮的板栗放置時間不長 ， 容易腐壞變質(zhì) ， 不知道可不可以放冰箱冷凍保存呢？

生板栗可以冷凍保存嗎 1 生板栗去殼后可以冷凍保存 。
板栗帶有的外殼容易形成一個相對較為密閉的環(huán)境 ， 如果直接將生板栗連殼放入冷凍層 ， 期間造成的溫差會導(dǎo)致板栗里面滋生多余的水分 ， 從而加速板栗的腐敗變質(zhì) ， 如果去殼保存板栗的話 ， 不僅可以維持其營養(yǎng)成分不變 ， 還能延長其食用時間 ， 市面上也有這種去殼去掉內(nèi)膜的板栗真空包裝板栗肉購買 ， 家庭冷凍存儲的話一般可以保存1-3個月左右 。
不過冷凍過后的板栗一旦解凍后就失去了原本的脆爽口感 ， 不適宜生吃 ， 適合和排骨、雞肉、鴨肉燉湯喝 。
生板栗怎么保存時間長 2 除了冰箱冷凍保存以外 ， 生板栗還可以采取以下方法保存：
1、沙土保存法 新鮮的板栗買回來之后 ， 可以找一處空地 ， 將板栗埋藏到沙土里 ， 或者挖一些不干不濕的沙土回來 ， 將板栗放到容器里用沙土埋起來 ， 這樣可以持久保持新鮮 。
在保存板栗的容器底部鋪上一層黃沙 ， 再放上板栗 ， 按照一層黃沙一層板栗的順序存放 ， 注意最上面一層要多放些黃沙 ， 并且每隔一段時間適當(dāng)噴點水 ， 不要噴太多 ， 這樣可以防止板栗干掉 。
2、風(fēng)干法 將新鮮的板栗放在冷水里浸泡7到10天 ， 撈出來裝在籃子里 ， 或是攤開放在陰涼通風(fēng)的地方 ， 任其自然風(fēng)干 ， 可以保存很長一段時間 。
3、塑料袋密封保存 將新鮮的板栗放入塑料袋中 ， 注意擦干表面的水分 ， 再將塑料袋口扎緊 ， 放于陰涼通風(fēng)的地方 ， 并且注意隔著袋子隨時觀察 ， 在沒有變質(zhì)之前食用完 。
4、木屑保存法 將木屑和板栗混合在一起 ， 裝入容器內(nèi) ， 最上面再多放一些木屑 ， 注意不要加蓋 ， 將容器放在陰涼通風(fēng)的地方 ， 可以保存兩個月左右 ， 但是時間過長的話板栗會干掉 。
5、攤晾法 把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風(fēng)處 ， 只要不堆積 ， 而且通風(fēng)良好 ， 保存兩個月是絕對不會變質(zhì)的 。
生板栗怎么煮熟煮多久 3 材料：板栗、水、適量鹽 。
做法 1、將生板栗清洗干凈 ， 在表殼上打上十字刀口 ， 不僅加快煮熟 ， 還可方便去殼食用 。
2、然后在鍋內(nèi)放入板栗 ， 加入適量的鹽 ， 可以提高板栗的甜度 。
3、一般普通鍋煮板栗 ， 大火煮15分鐘 ， 小火再煮15分鐘即可 ， 如果是高壓鍋 ， 只需在上汽后小火煮10-15分鐘即可 。
熟栗子可以冷凍保存嗎 4 可以冷凍保存 。
【生板栗可以冷凍保存嗎,熟栗子可以冷凍保存嗎】 煮熟的完整板栗、煮熟的板栗仁、炒熟的完整板栗或板栗仁 ， 都可以將其用密封的保鮮袋裝好 ， 等溫度降至常溫后 ， 即可放入冰箱冷凍層保存 ， 由于熟板栗已經(jīng)經(jīng)過高溫殺菌階段 ， 其保存時間比直接冷凍的要長一些 ， 可以放3個月以上的時間 ， 只要解凍后板栗沒有變味變質(zhì)就可以繼續(xù)食用 。

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