今天我給大家?guī)淼氖乔炎拥墓πc營養(yǎng)價值 ， 下面抓緊時間和我一起來看看吧 。
茄子的功效與營養(yǎng)價值
茄子的功效有什么？茄子含有維生素E ， 有防止出血和抗衰老功能 ， 常吃茄子 ， 可使血液中膽固醇水平不致增高 ， 對延緩人體衰老具有積極的意義 。 下面盤點(diǎn)一下茄子的7大功效 ， 或許你會對茄子刮目相看 。
1、抗衰老
茄子含有維生素E ， 有防止出血和抗衰老功能 ， 常吃茄子 ， 可使血液中膽固醇水平不致增高 ， 對延緩人體衰老具有積極的意義 。 2、清熱解毒
用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等 。 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ， 茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物 。 所以夏天食用 ， 有助于清熱解暑 ， 對于容易長痱子、生瘡癤的人 ， 尤為適宜 。 茄子能散血、消腫、寬腸 。 所以 ， 大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人 ， 多吃些茄子 ， 也有幫助 ， 可以選用紫茄同大米煮粥吃 。
3、治療凍瘡取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎 ， 水開之后再煮20分鐘 ， 用此水泡洗凍瘡患處 ， 同時用茄子秧擦洗患處 ， 二至三次可治愈 。 4、降血壓
茄子有良好降低高血脂 ， 高血壓功效 ， 具體方法如下：選用深色長條型 ， 切成段或者絲 ， 用麻醬以醬油調(diào)拌而成 ， 在晚餐時分 ， 服用可有效降低和自愈 。
5、保護(hù)心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素P ， 這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力 ， 增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性 ， 減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性 ， 防止微血管破裂出血 ， 使心血管保持正常的功能 。 此外 ， 茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效 。 6、防治胃癌
茄子含有龍葵堿 ， 能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖 ， 對于防治胃癌有一定效果 。 此外 ， 茄子還有清退癌熱的作用 。 7、消腫止痛
具有清熱止血 ， 消腫止痛的功效 。 一個茄子等于10副藥！茄子不僅有非常好的養(yǎng)生價值 ， 在中醫(yī)眼中 ， 茄子還是一劑良藥 。 可以輔助治療很多常見 ， 但非常棘手的疾病 。
1．疝氣：鮮茄蒂4～5個 ， 煎取濃汁 ， 白糖水調(diào)服 。
2．風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎：茄子根15克 ， 水煎服 。 每天1次 ， 連服數(shù)天；或茄子根90克 ， 浸入500毫升白酒中 ， 3天后服用 。 每次飲15毫升 ， 每天2次 ， 連服7～8天 。
【茄子的功效與營養(yǎng)價值 吃茄子有什么好處】3．腹瀉：茄子根15克 ， 石榴皮3克 ， 水煎服 。
4．口腔潰瘍：以霜后茄子放干 ， 研細(xì)末 ， 抹于患處 ， 1～2次即愈 。
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