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吃甘蔗的好處與壞處有哪些甘蔗是人們喜愛(ài)的冬令水果之一，其含糖量十分豐富，約為18—20% 。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。
甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，甘蔗味甘性寒，甘可滋補(bǔ)養(yǎng)血，寒可清熱生津，故有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對(duì)治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。
甘蔗還是口腔的“清潔工”，甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。同時(shí)咀嚼甘蔗，對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容作用。
但由于甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生蟲(chóng)變壞或被真菌污染有酒糟味時(shí)也不能食用，防止引起嘔吐、昏迷等中毒現(xiàn)象。

甘蔗的功效與作用1、補(bǔ)充糖分
因?yàn)楦收嶂泻姓崽?，所以能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充所需的糖分，也能夠?yàn)槲覀兲峁┳銐虻臒崃?。因而是非常適合低血糖、感覺(jué)疲憊的人食用的。
2、清熱潤(rùn)肺
甘蔗性質(zhì)比較溫和，其中含有多種維生素，能夠?yàn)槲覀冄杆傺a(bǔ)充水分和糖分。清熱潤(rùn)肺，還能夠解毒，大暑天吃一點(diǎn)甘蔗能夠緩解中暑的癥狀呢。
3、滋養(yǎng)潤(rùn)燥
甘蔗中有著纖維，它們能夠刺激腸道，潤(rùn)腸通便，幫助腸道排毒。另外，如果你覺(jué)得燥熱、小便不順暢、發(fā)燒口渴等，吃點(diǎn)甘蔗能夠滋養(yǎng)潤(rùn)燥、清熱解毒。
4、健脾利尿
甘蔗是一味能夠起到很好健脾作用的食材。其中的纖維，能夠滋養(yǎng)潤(rùn)燥，幫你對(duì)付胃熱，解決消化問(wèn)題。還能夠生津止渴、滋養(yǎng)脾胃、利于尿液的排出。
5、生津解酒
甘蔗中含有大量的水分以及糖分，當(dāng)你口渴的時(shí)候，吃一點(diǎn)甘蔗能夠馬上緩解干燥，立即為身體補(bǔ)充能量。甘蔗還能夠解酒，保護(hù)你的肝臟，讓你快快醒酒。
6、清潔口腔
甘蔗能夠滋潤(rùn)你的喉嚨、保護(hù)嗓子。多嚼甘蔗，能夠健齒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)牙齒在慢慢變白，還能夠避免蛀牙的發(fā)生。還能夠鍛煉你面部的肌肉 ?？诔?、嘴巴發(fā)炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。
7、補(bǔ)鐵補(bǔ)血
甘蔗中含有大量的身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中鐵元素的含量是很豐富的，所以多吃甘蔗能夠補(bǔ)鐵，能夠預(yù)防缺鐵性貧血呢！

甘蔗的食譜推薦【甘蔗到底是去火還是降火的甘蔗是涼性還是熱性】火鍋配甘蔗
咱們知道，火鍋不僅吃多了會(huì)上火，還很油膩。
將甘蔗與火鍋一起搭配煮，火鍋中的油會(huì)被甘蔗吸收，如果是麻辣的，還會(huì)增加一絲甜味。
甘蔗中的蔗糖成分能夠中和火鍋中的辣味、咸味、麻味等各種味道，吃起來(lái)更加的爽口。
甘蔗煮粥
聽(tīng)過(guò)香蕉粥、蘋(píng)果粥、梨子粥，還真沒(méi)聽(tīng)過(guò)甘蔗粥。
將甘蔗切成黃豆大小與糯米或是百合、蓮子一起煮，可幫助治療咳嗽以及口舌干燥的癥狀。
甘蔗馬蹄湯
將新鮮的甘蔗去皮與馬蹄一起做成甜湯，具有清熱、解毒、清肺熱的作用。
青皮馬蹄味甘性涼，紫黑皮甘蔗性溫滋補(bǔ) 。兩者一起放入砂鍋中大火煮開(kāi)，小火熬煮30分鐘，即可做成一碗新鮮的蔬果甜湯。