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怎么做蒸菜好吃又簡(jiǎn)單，這20道對(duì)腸胃系統(tǒng)好喲，喜歡吃蒸菜的朋友快看過來(lái)吧。
怎么做蒸菜好吃又簡(jiǎn)單
涼拌蒸茄子

【怎么做蒸菜好吃又簡(jiǎn)單這20道對(duì)腸胃系統(tǒng)好喲】原料：茄子(紫皮，長(zhǎng))3根小蔥適量香油適量醬油適量食鹽適量白糖適量

做法：
1、茄子去蒂洗凈入蒸鍋，隔水蒸10分鐘左右。 (茄子整條蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能輕易戳穿即表示蒸熟了。 )
2、蒸好的茄子放涼，撕成長(zhǎng)條，在盤子里擺好
3、加入蔥花，香油，涼拌醬油，鹽和糖拌勻。 (紅色是枸杞，裝飾用的。吃辣可以換成紅辣椒)

剁椒金針菇

原料：金針菇300克剁椒2湯匙細(xì)香蔥2根植物油1湯匙蒸魚豉油1湯匙

做法：
1、金針菇去掉根部，清洗干凈瀝干水
2、將洗干凈的金針菇擺入盤中，放入剁椒，開鍋后蒸三分鐘
3、蒸好后，倒掉盤中的余水，撒上蔥花、淋上蒸魚豉油
4、再淋上燒熱的植物油即可，關(guān)注中華傳統(tǒng)食療（aajyzy），為你普及各種養(yǎng)生食譜

香菇蒸鱈魚

原料：鱈魚1塊干香菇2朵小蔥2根姜3片料酒1小勺蒸魚豉油1大勺

做法：
1、香菇泡發(fā)洗凈切成片，小蔥切段，姜切絲
2、蔥姜擺放蒸盤上，再將洗凈的鱈魚塊擺放上蔥姜上
3、將香菇放在鱈魚上，調(diào)入料酒和蒸魚豉油
4、輕輕晃動(dòng)盤子，讓調(diào)汁均勻鋪撒在食材上
5、蒸鍋燒熱水，放入鱈魚隔水蒸10分鐘，出鍋撒上蔥花即可

粽香糯米排骨

原料：糯米200克豬小排300克細(xì)香蔥2根五香粉1/2茶匙醬油1/2湯匙蠔油1/2湯匙料酒1湯匙植物油1/2湯匙食鹽1/2茶匙

做法：
1、買小肋排，讓店家剁好，回家清洗干凈，瀝干水分，放鹽、植物油、五香粉、蔥、姜、醬油、蠔油和料酒腌制半天
2、糯米提前泡上，籠中鋪上葦葉
3、每一塊排骨都在糯米里裹一下
4、擺放在籠中，大火蒸制，水開后轉(zhuǎn)中火蒸40分鐘，出鍋放香蔥即可

開屏武昌魚

原料：武昌魚1條紅尖椒2個(gè) 芝麻油20克小蔥20克蒜泥10克姜10克白胡椒適量料酒15克食鹽1小勺醋30克蒸魚豉油20克

做法：
1、武昌魚清理干凈，中段用刀切成片(可切斷也可不切斷，不切斷的刀法注意是從背上切開，魚肚的部分相連，個(gè)人認(rèn)為切斷更好造型也更便于腌漬)
2、將切好的魚皮置于一大碗中，加入姜片、鹽、白胡椒粉、料酒、醋拌勻腌漬5-10分鐘
3、將魚尾棄之不用，魚頭朝上擺在盤中，魚片在盤中擺成扇形，做成孔雀開屏的造型，再在表面撒上姜蒜末，放入已上汽的蒸鍋，蒸8-10分鐘左右
4、小紅尖椒斜切成圈，小蔥切末，將蒸好的魚取出，倒掉蒸出來(lái)的水分，尾部裝飾上紅椒圈，撒上蔥末，最后淋上蒸魚豉油和麻油即可