面粉做什么好吃面粉可以用來(lái)做蛋糕、面包、餃子、面粉雞蛋餅等 。
1.【炸油糕】
所需食材：
面粉200克 ， 紅糖適量 ， 開(kāi)水適量 ， 油適量
做法：
1.面粉中加入沸水 ， 邊倒邊攪 ， 成絮狀 。
2.揉成面團(tuán) ， 靜置10分鐘 。面團(tuán)不要太硬 。
3. 紅糖中加入些面粉拌勻 。防止出鍋后流糖燙到嘴 。
4. 將面團(tuán)分成小塊 。按扁后 ， 放入糖餡 。包起來(lái)輕輕按扁 。
5..鍋中放適量的油 ， 油溫六七成熱時(shí) ， 筷子放進(jìn)去周?chē)袣馀輹r(shí)油溫就可以了 ， 放入餅坯中火炸至中間鼓起 ， 兩面金黃即可撈出 。
【豆沙小面包】
【面粉可以做什么好吃的】所需食材：
雞蛋4個(gè) ， 面粉大約400克 ， 玉米油2勺 ， 白糖4大勺 ， 酵母4克 ， 紅豆沙適量
做法：
1.雞蛋打入容器中 ， 加入4克酵母 ， 4大勺白糖 ， 攪勻 。白糖除了增加香甜的口感 ， 也有助于發(fā)酵 ?？筛鶕?jù)個(gè)人口感調(diào)整用量 。
2.倒入面粉 ， 用筷子攪至無(wú)干粉 ， 加入2勺玉米油 。面粉要一點(diǎn)點(diǎn)加 ， 不要一次性全加入 。面團(tuán)軟硬適中最佳 。
3.揉好面團(tuán) ， 蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大 。
4.取出排氣 ， 多揉一會(huì)兒 ， 會(huì)讓面包的口感更好 。
5.分成大小均勻的小劑子 。大約分了個(gè) 。
6.紅豆沙裹上一層面粉 ， 搓成長(zhǎng)條 ， 再分成小塊 ， 揉成球 。大小是小劑子的三分之一 。
7.將小劑子搟成橢圓形 ， 包入豆沙餡 ， 卷起來(lái) ， 將兩頭捍緊 ， 再在案板上搓一搓 ， 使它更細(xì)更均勻 。
8.蓋上保鮮膜再發(fā)酵40分鐘左右 。面包坯變成2倍大 ， 手感輕 ， 特別蓬松 ， 這時(shí)候放進(jìn)油鍋中 ， 它是漂起來(lái)的 。
9.鍋中放油 ， 小火低溫 ， 將發(fā)酵好的面包坯放進(jìn)鍋中 ， 炸至兩面金黃即可 。大約4分鐘左右 。
面粉都能做什么好吃的面粉作為主食材料之一用處可是太多了 ， 下面我來(lái)說(shuō)幾個(gè)特別常用的吧！
北方人尤其喜愛(ài)面食 ， 像饅頭 ， 花卷 ， 包子 ， 水餃 ， 餛飩 ， 面條 ， 各種各樣的餅和糕點(diǎn) ， 簡(jiǎn)直數(shù)不勝數(shù)！
一、饅頭
饅頭真是太常見(jiàn)于飯桌上了 ， 它的主要成份就是水加面粉 ， 另外只要放一點(diǎn)酵母菌就可以了 。又香又軟的大饅頭可是大家的最?lèi)?ài) ， 不管是切片煎一下還是抱著直接啃 ， 都是那么方便又頂餓 ， 還適合攜帶 ， 還可以做成各種各樣的形狀 ， 摻點(diǎn)其他的粉類(lèi)就又是另一種沒(méi)味 。
二 ， 水餃
水餃也很頻繁 ， 皮薄餡大 ， 尤其是年夜飯 ， 每家每戶必不可少 ， 代表了全家人的團(tuán)圓 ， 吃法也很多 ， 可以用各種蔬菜各種肉類(lèi)一剁 ， 就是各種口味的餃子 。
三、面條
大冬天來(lái)碗熱氣騰騰的面條 ， 那感覺(jué)簡(jiǎn)直無(wú)法形容 ， 一個(gè)字：美 。當(dāng)然了夏天也可以制作涼面 ， 放上麻汁 ， 各種調(diào)味品 ， 又是另一種吃法 ， 我吃火鍋還喜歡放面條 ， 勁爽歪歪！
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