1、苦瓜洗凈去瓤切片，燒開水汆燙半分鐘,苦瓜撈出過冷水 。
2、紫甘藍剝絲洗凈備用 。
3、番茄洗凈去蒂，切薄片 。
4、洋蔥切絲 。
5、大蒜拍碎蔥切絲 。
【苦瓜雜拌的做法 一款低脂健康的佳肴】6、所有原料入碗加適量的鹽、雞精、白糖、生抽盒芝麻油拌勻 。
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