如果說孩子最喜歡吃的一道菜是什么 ， 那除了西紅柿炒雞蛋估計就是木須肉 。沒有孩子可以抵擋木須肉的魅力 。
一份炒菜里 ， 肉類 ， 蛋類和蔬菜全部都齊全了 ， 從營養(yǎng)上來說也是比較均衡的一道菜 。而且又不辣 ， 對于孩子來說非常友好 。
很多人在做木須肉的時候總說肉片炒的老 ， 一點都不嫩 ， 其實這是制作方法有問題 ， 只需要再腌制的時候加上一點水淀粉 ， 這樣炒出來的肉片就是鮮嫩多汁的啦~
而且木須肉正經(jīng)在蔬菜種類里是要放黃花和木耳 ， 但是咱們自己在家做沒有那么多講究 ， 一些喜歡的胡蘿卜啊 ， 芹菜等等這種口感偏爽脆的都可以放進去 ， 放孩子就著雞蛋和肉一起吃下去 ， 無形間也是增加了孩子的蔬菜攝入量~
材料：
米飯一碗 ， 雞蛋兩個 ， 里脊肉50g ， 泡好的黃花和木耳20g ， 黃瓜20g ， 蔥花5g ， 生抽5g ， 鹽2g ， 食用油適量 ， 水淀粉適量
步驟：
1 ， 里脊肉切片 ， 加鹽 ， 生抽和適量水淀粉腌制入味
【手把手教你做木須肉 木須肉的家常做法】2 ， 鍋燒熱倒入食用油 ， 倒入打好的雞蛋液 ， 翻炒成熟后盛出備用
3 ， 鍋燒熱倒入食用油 ， 放入蔥花爆香 ， 倒入腌制好的肉片翻炒至變色
4 ， 放入泡好的黃花、木耳、炒好的雞蛋和適量水淀粉 ， 再放入料酒和鹽翻炒入味
5 ， 放入切好的黃瓜片炒熟 ， 最后放入適量水淀粉 ， 翻炒均勻后盛出蓋到米飯上即可
來源：今日頭條（營養(yǎng)師藍冰瀅）
推薦閱讀
- 大廚教你板栗燒雞的家常做法 板栗燒雞的做法
- 手把手教你做鹽水花生 鹽水花生的做法
- 教你煎黃花魚的詳細步驟 煎黃花魚的做法
- 教你3招無限極催熟它 芒果怎么催熟
- 教你鴿子燉湯正確做法 鴿子湯怎么燉
- 手把手教你清炒雞毛菜 清炒雞毛菜的家常做法
- 手把手教你做紅燒茄子 紅燒茄子的家常做法
- 手把手教你做陽春面 陽春面的家常做法
- 手把手教你做干煸四季豆 干煸四季豆的家常做法
- 手把手教你做陽春白雪 陽春白雪的家常做法