陽春三月下江南，在這個(gè)季節(jié)，能體會到江南的秀美 。精致小巧又不失典雅別致的景色，讓人留戀 。而江南的美食，色清不淡，色重又不咸，如同江南的景色般，精致得很 。至于味道，在揚(yáng)州吃的一碗陽春面就全概括了 。一碗陽春面怎能有如此效果 。陽春面相對經(jīng)典的做法如下：一把細(xì)面，半碗高湯，一杯清水，五錢豬油，一勺橋頭老陳家的醬油，燙上兩棵挺括脆爽的小白菜，味道美極了！
具體制作如下：
首先我們要準(zhǔn)備相應(yīng)的配料，配料如下：
然后我們開始烹飪,步驟如下：
步驟1：
豬板油切成小塊，圖上的狀態(tài)再橫著切一遍即可
步驟 2：
豬板油下鍋加多半碗清水，小火煮開
步驟 3：
冒泡后攪拌，不要糊鍋，用不粘鍋比較好
步驟 4：
焦黃后篦出豬油，我不喜歡油渣做的東西，小時(shí)候吃膩了，不過油渣餅有很多人愛吃，喜歡的就留著
步驟 5：
豬油做好了，裝容器晾涼，有很多用途呢，不僅可以吃陽春面哦（晾涼是白色的，很好看）
步驟 6：
鍋里放蔥姜，一塊濃湯寶，小白菜去梗，一分為二，水開下面，我們開始準(zhǔn)備料汁，兩勺味極鮮，少量鹽和雞精，一勺豬油
最后一步：
面煮熟面煮熟后先用熱湯把豬油澆開，放面，鍋里燙小白菜，半分鐘出鍋，開吃?。?br /> 【手把手教你做陽春面 陽春面的家常做法】來源：今日頭條（任汐）
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