打算去買一些山藥豆來吃 ， 但到了市場上大媽跟我說這山藥和山藥豆的功效是一樣的 ， 買山藥豆和山藥都差不多 ， 真的是這樣嗎？
山藥跟山藥豆功效一樣嗎 1 功效一樣 。
山藥和山藥豆都含有碳水化合物、淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、胡蘿卜素、鎂、磷、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)成分 ， 其食用功效是一樣的 ， 都具有：
1、補脾胃 ， 可用于脾胃虛弱 ， 體倦、吃的少或泄瀉 。
2、生津益肺 ， 可用于肺虛喘咳、虛勞咳嗽 ， 消渴或煩熱口渴 。
3、補腎澀精 ， 可用于腎虛遺精 ， 小便多 ， 帶下等癥 。
4、降血糖 ， 用于治療糖尿病 ， 是糖尿病患者的最佳食品 。
山藥跟山藥豆是不是長在同一植物上 2 是的 。
山藥和山藥豆都是生長在同一種植物上的東西 ， 其山藥是生長于底下的莖節(jié)部位 ， 和紅薯、土豆一樣 ， 長在土里面 ， 而山藥豆則是長在上面的 ， 是植物的藤上葉子葉腋間結(jié)的圓形的珠芽 ， 株芽是腋芽的變態(tài) ， 即是側(cè)枝的變形 ， 被稱為地上塊莖 ， 也叫做氣生塊莖 。
山藥跟山藥豆的有什么區(qū)別 3 主要是外形大小的區(qū)別 。
山藥豆：山藥豆的個頭很小 ， 直徑就一兩厘米左右 ， 表皮為褐色或深褐色 ， 形狀看起來像腎形或卵圓形的珠芽 。
山藥：山藥一般為根莖棒狀 ， 長度一般有30-60厘米左右上 ， 最長的有100厘米左右 ， 外表是褐色的 。
不同的山藥營養(yǎng)一樣嗎 4 一樣 。
山藥是薯蕷科薯蕷屬植物 ， 主要根據(jù)產(chǎn)地、長相、口感等分為不同的品種 ， 含有淀粉、蛋白質(zhì)、糖分、粗纖維及多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素等成分 ， 營養(yǎng)成分沒有太大的區(qū)別 ， 食用后都可以補充人體所需的物質(zhì) ， 并且山藥是一種中藥材 ， 性味甘、平 ， 歸脾、肺、腎經(jīng) ， 具有補脾養(yǎng)胃 ， 生津益肺 ， 補腎澀精的功效 ， 因此山藥無論是拿來食用 ， 還是拿來藥用 ， 都具有一樣的功效 。
【山藥跟山藥豆功效一樣嗎,不同的山藥營養(yǎng)一樣嗎】 另外大多數(shù)的山藥都會結(jié)山藥豆 ， 但部分無性莖塊繁殖的山藥就不會結(jié)山藥豆 ， 比如西施種子山藥 。
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