空腹到底不能吃什么， 網(wǎng)上的傳言都是真的嗎， 一張清單幫你總結(jié)的清清楚楚 。
空腹到底不能吃什么
“空腹不能吃香蕉、空腹不能喝牛奶……”日常生活中， 我們常會(huì)聽(tīng)到類似的“空腹飲食禁忌”， 有些說(shuō)法甚至從小聽(tīng)到大， 最后信以為真 。
結(jié)果就是， 弄得這也不敢吃， 那也不敢喝 。
事實(shí)上， 所謂的“空腹禁食”， 很多是真假摻雜 。 為你列出一張空腹飲食清單 。
山楂、橘子等酸味食物
傳言
網(wǎng)上有說(shuō)法稱， 山楂、橘子這類吃起來(lái)很酸的食物含有大量有機(jī)酸或者鞣酸， 空腹食用會(huì)使胃內(nèi)酸度猛增， 刺激胃黏膜， 造成腹脹、泛酸等不適， 甚至加重胃腸比較脆弱者的胃炎和胃潰瘍癥狀 。
真相
事實(shí)上， 患有胃?。ㄈ缥秆?、胃潰瘍）的人， 胃酸分泌過(guò)多， 空腹時(shí)確實(shí)不太適合吃山楂、橘子等過(guò)酸的水果 。
但對(duì)一般人來(lái)說(shuō)， 空腹適量食用不會(huì)有問(wèn)題 。
牛奶、豆奶
傳言
這種說(shuō)法稱， 空腹喝牛奶時(shí)， 牛奶中富含的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨排泄物排走， 影響營(yíng)養(yǎng)攝入；豆奶也是同樣的道理 。
真相
專家指出， 健康人空腹喝并不存在蛋白質(zhì)浪費(fèi)的問(wèn)題， 也不會(huì)出現(xiàn)腸胃問(wèn)題 。
但是， 乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶 。 因?yàn)檫@類人無(wú)法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖， 空腹時(shí)飲用容易導(dǎo)致腸內(nèi)堆積大量短鏈脂肪酸和氣體， 出現(xiàn)腹瀉、腹脹或腹絞痛等癥狀 。
【空腹到底不能吃什么 網(wǎng)上的傳言都是真的嗎】
柿 子
傳言
有人認(rèn)為， 柿子含有大量的單寧、膠質(zhì)等成分， 空腹食用容易形成結(jié)石， 引起胃部不適 。
真相
專家表示， 空腹時(shí)胃酸濃度較高， 如果過(guò)量食用柿子， 確實(shí)存在結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)增加的可能性 。
建議吃柿子要適量， 還要不吃皮， 因?yàn)轺匪峤^大多數(shù)集中在柿子皮中 。
含糖高的食物
傳言
這種說(shuō)法認(rèn)為， 常吃含糖高的食物會(huì)導(dǎo)致血糖快速升高， 甚至因此導(dǎo)致眼病 。
真相
事實(shí)上， 對(duì)正常的人來(lái)說(shuō)， 吃進(jìn)去的糖基本都能被分解處理掉， 所以根本不會(huì)有問(wèn)題 。
而糖尿病患者， 由于胰島功能存在問(wèn)題， 建議謹(jǐn)慎食用， 且空腹時(shí)最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面， 以免血糖波動(dòng) 。
還要注意一些隱藏糖的“高手”， 比如蜜餞、餅干等 。
蛋白高的魚、肉
傳言
這種說(shuō)法多數(shù)情況下是成立的 。
真相
空腹時(shí)大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉， 一方面會(huì)造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)， 另一方面會(huì)產(chǎn)生大量含氮廢物， 增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān) 。
建議， 在吃大魚大肉前， 先吃點(diǎn)饅頭、餅干等淀粉類食物墊一下 。
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