蘆筍的營養(yǎng)價值很高， 而且烹飪方法也有很多種， 其中烤蘆筍就是一種比較好吃的做法， 那蘆筍一般要在烤箱中烤多久呢？
蘆筍烤箱烤多久 1 15-20分鐘左右 。
蘆筍是屬于百合科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的嫩芽， 是一種蔬菜， 而對于大部分蔬菜來說都是比較容易熟的， 所以蘆筍熟的時間也不需要太長 。
一般將蘆筍放進200℃預(yù)熱好的烤箱中烤15-20分鐘左右， 直至蘆筍變嫩就可以了， 具體時間需要根據(jù)蘆筍的大小來決定， 越大的蘆筍所需要的時間也就越長 。
蘆筍怎么烤著吃 2 1、清洗：因為蘆筍在生長的過程中會沾上一定的灰塵、泥土或寄生蟲， 因此在烤制之前需要先將蘆筍徹底地清洗干凈， 這樣吃起來才會更安全跟健康 。
2、去皮：如果蘆筍太老的話， 那么還需要將蘆筍的老皮以及木質(zhì)化的根部去掉后再烤， 這樣烤出來的蘆筍吃起來口感才會脆嫩 。
3、烤制：將處理好的蘆筍切成小段后加入適量的鹽、黑胡椒、橄欖油等調(diào)味料攪拌均勻， 然后置于預(yù)熱好的烤箱中烤15-20分鐘左右即可 。
烤蘆筍要去皮嗎 3 視蘆筍的老嫩程度來決定定 。
對于烤蘆筍需不需要去皮這個問題來說， 需要根據(jù)蘆筍的老嫩程度來決定， 如果蘆筍比較嫩的話， 那么是可以不用去皮的， 直接放進去烤就可以了， 烤出來的蘆筍吃起來是十分脆嫩多汁的 。
如果蘆筍比較老的話， 那么建議最好還是將老皮去掉后再放進烤箱里面烤， 以免烤出來的蘆筍出現(xiàn)咬不動、口感粗糙的現(xiàn)象 。
蘆筍是先削皮還是先焯水 4 先削皮再焯水 。
一般對于比較老的蘆筍來說都是需要進行削皮的， 而且一般都是削完皮后再進行焯水， 這樣能夠使蘆筍熟的更加均勻， 吃起來口感也會更好 。
【蘆筍烤箱烤多久,蘆筍怎么烤著吃】 如果先焯水的話就會使蘆筍的質(zhì)地變軟， 再削皮的話就不好削了， 而且在削皮的過程中會導(dǎo)致部分細菌沾到蘆筍上， 操作過程相對來說比較麻煩， 因此一般建議是先削皮， 再焯水 。
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