家里的秋葵買了很久都沒吃完 ， 有什么辦法能判斷是不是壞了呢？秋葵吃起來有一種苦味這又是怎么回事呢？讓我們一起來看看吧 。
看外表 1 正常的新鮮秋葵看上去比較的飽滿 ， 并且顏色鮮艷嫩綠 ， 表面上不會有皺褶、斑點以及傷痕等現(xiàn)象 。 但如果是壞了的秋葵的話 ， 整體顏色看上去會偏暗 ， 嚴(yán)重的表面還會有黑色斑點以及瘢痕 。
看質(zhì)地 2 【怎么看秋葵是不是壞了,秋葵為什么發(fā)苦】 新鮮秋葵十分的飽滿 ， 用手捏起來也比較的有韌性 。 但如果是已經(jīng)壞了的秋葵的話 ， 用手一捏會比較的軟 。
聞氣味 3 新鮮的秋葵聞起來會有一股比較清新的味道 ， 但如果是壞了的秋葵的話 ， 味道會比較的刺鼻難聞 ， 所以一旦秋葵開始出現(xiàn)異味的話就不建議再繼續(xù)食用 。
秋葵為什么發(fā)苦 4 沒煮熟 秋葵當(dāng)中含有大量的草酸成分 ， 如果秋葵沒煮熟的話 ， 這些草酸成分會讓秋葵吃起來口感有一種苦澀感 ， 這是一種正?，F(xiàn)象 ， 建議在吃秋葵之前多煮兩分鐘 。
沒洗干凈 如果是煮熟了秋葵吃起來口感還是有苦味的話 ， 就說明秋葵很可能是沒洗干凈 ， 秋葵表面還含有農(nóng)藥殘留 ， 像這種發(fā)苦的秋葵就不建議再繼續(xù)食用 。
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