酸酸甜甜的柚子讓人欲罷不能 ， 現(xiàn)在正是吃柚子的季節(jié) ， 但是 ， 當(dāng)水果店里這么多 ， 黃燦燦的柚子擺在面前時 ， 你該怎么選？
柚子怎么挑選才甜
酸酸甜甜的柚子讓人欲罷不能 ， 現(xiàn)在正是吃柚子的季節(jié) ， 但是 ， 當(dāng)水果店里這么多 ， 黃燦燦的柚子擺在面前時 ， 你該怎么選?
以下4個訣竅就能幫你擺脫選擇柚子困難癥~
如何挑選一個好柚子?
1、看形狀
柚子要盡量挑選個大的 ， 一般個大的會成熟得更好 。 要選擇頭部尖、頸部短 ， 下面寬且扁平的;全身圓滾滾或頭部又大又長的果皮一般都比較厚 。
2、看顏色
柚子要選擇表皮顏色比較均勻的 ， 發(fā)青發(fā)綠的柚子一般還不太成熟 。 但是也不要挑選顏色過于黃的柚子 ， 這種柚子會過于成熟導(dǎo)致水分的流失 ， 影響口感 。
3、摸一摸
成熟的柚子表皮摸上去較為光滑細(xì)膩 ， 反之手感較為粗糙 。
還可以用手按一按柚子 ， 如果不易按壓感覺很硬實(shí)的 ， 說明皮薄且果肉飽滿;如果按下去軟軟的 ， 則說明皮比較厚或是已經(jīng)不新鮮了 。
4、掂一掂
兩個外形同樣大小的柚子 ， 用手掂一掂 ， 分量重的則果肉較為飽滿 ， 水分充足 。
記住挑柚子的五字法則：大、尖、黃、硬、重 。
紅心柚or白心柚?
標(biāo)榜富含多種營養(yǎng)素的紅心柚子 ， 深受人們的喜愛 ， 價(jià)格也水漲船高 。 紅心柚的營養(yǎng)價(jià)值真的如它的價(jià)格一樣高嗎?紅心柚和白心柚 ， 我們該怎么選?
其實(shí)紅心柚與白心柚最大的營養(yǎng)區(qū)別在于：
紅柚比白柚多了番茄紅素和胡蘿卜素 。 番茄紅素具有抗氧化的作用 ， 能夠起到抗衰老的功效;而胡蘿卜素在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化成維生素A ， 有助于預(yù)防呼吸道系統(tǒng)疾病的發(fā)生 。
但這并不能說明紅心柚的營養(yǎng)價(jià)值就比白心柚的高 ， 畢竟 ， 白心柚維生素C的含量可比紅心柚高多了 。
那紅心柚為什么賣得比較貴?那是因?yàn)槲镆韵橘F ， 紅心柚產(chǎn)量小 ， 自然也就賣得貴些了 。
紅心柚與白心柚雖然各有各的營養(yǎng)價(jià)值 ， 但是從口感方面來說的話 ， 紅心柚略勝一籌!
【柚子怎么挑選才甜 柚子買尖的還是買圓的很多人都選錯了】 柚子雖好吃 ， 營養(yǎng)高好處多多 ， 但并不是所有人群都適合吃柚子 。
氣虛體弱脾胃不好的人
柚子性寒 ， 脾胃不好、體寒的人一定要少吃一些柚子 。
自制蜂蜜柚子茶
材料：柚子皮、柚子肉、蜂蜜80g、冰糖20g、鹽少許 。
1、柚子皮洗凈 ， 將黃色外皮切絲 ， 放熱水里加鹽浸泡15分鐘 ， 揉搓后瀝干水分 。
2、鍋里加入適量冰糖和水 ， 燒至冰糖稍微融化后放入柚子皮 ， 大火煮10分鐘后加入柚子肉 ， 轉(zhuǎn)小火煮到水分收干 。
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