步驟1
食材：豌豆苗300克，生姜1塊，大蒜3瓣，干辣椒3個(gè) 。輔料：白糖2克，鹽半茶匙，生抽1湯匙，醋半湯匙 。
【涼拌豌豆苗怎么做 涼拌豌豆苗的做法】步驟2
豌豆苗放入清水中洗凈瀝干 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
干辣椒切段 。
步驟6
鍋中水沸后、下豆苗焯水1分鐘后撈出 。
步驟7
放涼后，加入鹽1勺、糖1勺、醋1勺、生抽1勺、攪拌均勻 。
步驟8
炒鍋油溫6成熱，下入姜末 蒜末、干辣椒爆香，澆在豆苗上即可食用 。
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