步驟1
準備食材：香芋200克、老鴨塊500克、生姜3克、小蔥2根、食用油10克、鹽2克、生抽4克、老抽1克、柱候醬1克 。
【香芋燜老鴨的做法 香芋燜老鴨怎么做】步驟2
老鴨塊洗凈、瀝水備用 。
步驟3
香芋洗凈、切滾刀塊 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
熱鍋倒油、油溫5成熱、加入鴨塊、翻炒1分鐘、加入姜片、炒1分鐘、撈出 。
步驟7
鍋中留底油、加入芋頭、翻炒1分鐘、再加入老鴨炒勻 。
步驟8
加入老抽、生抽、炒勻 。
步驟9
加入開水沒過老鴨芋頭、加上柱候醬，然后蓋上蓋子、中小火燜40分鐘 。
步驟10
調(diào)入鹽、炒勻、大火收汁、裝盤、撒蔥花 。
推薦閱讀
- 油燜筍的做法
- 紅燜大蝦 紅燜大蝦的做法
- 番茄燜青豆 番茄燜青豆詳細做法
- 唐老鴨簡筆畫
- 山藥老鴨湯的做法，山藥老鴨湯怎么做
- 青紅燜飯的做法 青紅燜飯怎么做
- 沙茶燜雞翅怎么做 沙茶燜雞翅
- 老鴨粉絲湯做法老鴨粉絲湯怎么做
- 油燜扁豆做法 油燜扁豆怎么做
- 海帶燜雞的做法 海帶燜雞怎么做