食材：土豆200克、青椒2個(gè)、蒜1瓣、姜5克
1.青椒去籽切成細(xì)絲，土豆切片，然后切絲放入清水中浸泡5分鐘，去除淀粉后撈出瀝干水分 。
2.大蒜、姜切末 。
【青椒土豆絲的做法】3.鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末、姜末炒香后，放入青椒絲翻炒1分鐘，加入土豆絲繼續(xù)翻炒1分鐘，然后放入鹽1勺、雞精1勺拌勻即可 。
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