步驟1
主料：豬大腸200克、胡蘿卜10克輔料：青椒1個(gè)、小米椒5克、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、油適量，十三香1茶匙
步驟2
大腸洗凈切圈 。
步驟3
胡蘿卜洗凈切條 。
步驟4
青椒切條 。
步驟5
小米椒切圈 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
蒜切片 。
步驟8
鍋中加清水放入豬大腸焯水2分鐘撈出備用 。
步驟9
起鍋倒油，油熱加入蒜片、姜片、小米椒爆香 。
步驟10
【爆炒豬大腸怎么做 爆炒豬大腸做法是什么】然后加入豬大腸、料酒爆炒3分鐘 。
步驟11
接著加入青椒、紅椒、白糖、雞精煸焯斷生 。
步驟12
最后加入鹽、十三香調(diào)味即可 。
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