步驟1
準(zhǔn)備食材：豬肚300克、洋蔥100克、青紅椒50克、蔥10克、姜5克、淀粉2匙、料酒1匙、生抽1匙、精鹽1匙、白糖1匙、香油1匙 。
步驟2
將蔥切成蔥花 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
熟豬肚切片，入開水中焯燙一下備用 。
步驟5
洋蔥去皮，青紅椒去籽全部切小塊 。
步驟6
炒鍋倒油，燒熱下蔥姜爆香 。
【洋蔥爆豬肚的做法 洋蔥爆豬肚怎么做】
步驟7
倒入洋蔥和豬肚翻炒均勻 。
步驟8
加入料酒，生抽，鹽，白糖，然后加入青紅椒翻炒均勻 。
步驟9
勾入水淀粉炒勻，最后淋上香油即可 。
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