食材：豆豉1勺、青椒250克、姜1塊、蒜2瓣
步驟：
【豆豉炒青椒的做法】1、青椒洗凈去蒂后對半切開去籽，切成菱形小塊，姜1塊切末，蒜2瓣切末 。
2、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末爆香，放入尖椒片翻炒至斷生，加入豆豉1勺翻炒均勻，加入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺翻翻炒均勻后盛出即可 。
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