畢竟我來這里只有十來天的時間 ， 對本店有了一定的了解但還不太熟悉 ， 這里有一個優(yōu)秀的管理團隊 ， 為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益 ， 同時也體會和意識到我們存在的問題和不足之處：
1、前廳人員配置不夠 ， 存在著招人難、用人難、留人難的問題 。
2、前廳員工都是新員工 ， 基本的業(yè)務知識和技能還存在很大的欠缺 。
3、服務方面缺乏積極性和主動性 ， 更談不上超前的服務意識
4、前廳用品工具擺放不合理 ， 存在安全隱患和影響大廳環(huán)境的問題 。
5、部分設備老化甚至壞掉 ， 沒有及時更新和維修
由于以上原因?qū)е虏糠诸櫩陀胁挥淇斓挠貌徒?jīng)歷 ， 以至流失 ， 生意日漸清淡 。 針對以上問題 ， 特制定本年度工作計劃：
一、穩(wěn)定員工隊伍 ， 減少員工的流動性
好員工不是管出來的 ， 是帶出來的 。 前廳管理層要認清自己的身份 ， 擺正自己的位置 ， 工作中要言以律己 ， 事事要在員工面前樹立自己的形象 ， 讓員工認為你是一個信得過的領頭羊 ， 值得尊敬的帶頭人 。 生活中多去關心他們 ， 把員工當成自己的兄弟姐妹 ， 經(jīng)常和他們談心聊天 ， 多傾聽他們的聲音 ， 了解他們心中的想法 ， 及時掌控員工的狀態(tài) ， 員工有問題和困難時及時幫他們解決 ， 以防員工出現(xiàn)問題時處于被動 。
二、加強業(yè)務培訓 ， 提高員工素質(zhì) 。
前廳作為飯店的門面 ， 每個員工都要直接面對形形色色的客人 ， 員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量 ， 反映一個飯店的服務水準和管理水平以及檔次 ， 困此對員工培訓是工作重點 ， 培訓內(nèi)容主要包括三個大的方面：
1、前廳員工的服務知識和基本的業(yè)務技能 。
2、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務意識 。
3、前廳員工的從業(yè)理念 。
三、給員工灌輸“開源節(jié)流 ， 增收節(jié)支”意識 ， 控制好成本 。
前廳用品工具定位定人 ， 責任到人 。 住宿的員工督促節(jié)約用水、電 ， 控制好辦公用品 ， 用好每一張紙 ， 每一支筆 ， 通過這些控制 ， 為本店創(chuàng)收做出前廳應有的貢獻 。
四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作
飯店是一支團隊 ， 部門之間的協(xié)調(diào)是很關鍵的 ， 前廳是飯店的中樞部門 ， 它同后廚有著緊密的關系 ， 如出現(xiàn)問題 ， 我們都應主動和該部門進行協(xié)調(diào)解決 ， 避免事情的惡化 ， 因為大家的目的都是為了本店 。
五、前廳硬件設施的檢修
時時刻刻檢查設備運轉(zhuǎn)是否正常 ， 如出現(xiàn)故障和損壞 ， 及時解決 ， 如自己不能解決的 ， 應及時上報相關職能部門進行維修和更換 。
六、加強營銷和宣傳
很高興總公司和數(shù)十家知名媒體進行營銷和宣傳合作 ， 為本店帶來莫大的支持和客源 ， 在本年度我想充分利用本店的力量和資源 ， 加強一下促銷和宣傳 ， 比如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動 。
以上是我本年度不成熟的工作計劃 ， 有不足之處 ， 望領導指正！
酒店下半年工作計劃 篇3 通過近段時間同部門接觸與了解 ， 發(fā)現(xiàn)前廳部目前存在的問題相對較多 ， 員工士氣較低落 ， 整體缺乏凝聚力 ， 思想存在散慢、陳舊的觀念 ， 業(yè)務操作水平相對溥弱 ， 缺乏個性化服務意識 ， 對客服務語言生硬等一系列問題 ， 針對目前存在的問題 ， 本職覺得任重道遠 ， 雖然
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