1、食材：雞腿8克、奧爾良腌料1克、雞蛋2克、面包糠1克、淀粉1克、白糖1克、醬油1克、白砂糖1克 。
2、雞小腿洗凈腌制一個小時，放奧爾良料，白糖適量，元蔥適量 。
3、腌制好的雞腿裹淀粉 。
4、裹雞蛋，圖里邊是2個雞蛋，雞蛋打散 。
5、裹面包糠 。
【新奧爾良炸雞腿的做法 新奧爾良炸雞腿怎樣做好吃】6、炸制金黃色，出鍋，可以開吃了 。
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