【怎樣炸糖糕 具體怎樣炸糖糕】1、準(zhǔn)備面粉160g、白糖30g、水300g、面粉（餡料）20g、紅糖（餡料）30g、油適量 。
2、把300g水倒入鍋中，白糖也放進(jìn)去煮開 。
3、開的水倒入面粉中，用筷子攪拌成無干粉 。
4、手上抹油，把攪好的面揉成面團(tuán) 。
5、紅糖拌入面粉備用 。把面團(tuán)分成小劑子，每個(gè)38g 。
6、取一個(gè)面擠用手旋轉(zhuǎn)按個(gè)小窩 。
7、放入一勺糖粉餡，像包包子一樣包起來，封口朝下，用手摁扁，依次做好所有 。
8、炒鍋燒熱放油，燒至六七成熱時(shí)放入面坯，炸至金黃色撈出 。
9、全部做好后放在吸油紙上吸去多余油份 。
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