【炸胡蘿卜肉丸的做法 炸胡蘿卜肉丸的簡單做法】
1、材料:胡蘿卜500克、土豆100克、雞蛋450克、小麥面粉80克、淀粉30克、大蔥25克、姜25克、鹽3克、味精2克、胡椒粉2克、植物油50克、椒鹽15克 。
2、胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲用開水燙過 ， 與去皮洗凈切成細(xì)絲的土豆 ， 放盆內(nèi) ， 加雞蛋、面粉、淀粉、鹽、味精、少許胡椒粉調(diào)勻成餡 。
3、勺內(nèi)加植物油燒熱 ， 胡蘿卜餡做成直徑2厘米的丸子 ， 放油中炸熟 ， 呈金紅色時(shí)撈出 ， 蘸花椒鹽同食 。
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