1、食材：面條500g，五花肉300g，番茄炒蛋適量，油適量，大蔥適量，甜面醬400g，姜適量，料酒適量 。
2、將甜面醬用水調(diào)稀 。
3、大蔥和姜切末 。
4、五花肉切成丁 。
5、在鍋中放入適當(dāng)?shù)挠?，將切好的肉丁翻炒至變?。為了避免油向外濺，可以在油中加入適量的食鹽，再放肉 。在炒的過(guò)程中加入適量的料酒 。
6、將肉撈出后，把切好的蔥花和姜末放入油中翻炒至聞到香味，加入準(zhǔn)備好的甜面醬翻炒至油和醬融為一體，加入炒好的肉丁 。
7、用小火將湯汁慢慢熬制濃稠，關(guān)火，將炸醬盛出 。
【番茄醬怎么做炸醬面 番茄炸醬面的做法】8、將番茄炒蛋和炸醬放入煮好的面條中，一碗香噴噴的番茄炸醬面就做好了 。
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