【煮粥用什么鍋好,煮粥用什么鍋?zhàn)詈?熬粥用什么鍋?zhàn)詈谩?/strong> 正所謂“工欲善其事， 必先利其器”， 要煮一鍋好粥， 首先要找到一口好鍋 。 粥是一種最好消化的膳食， 主要是因?yàn)榇竺自诔^60攝氏度的溫度就會(huì)發(fā)生糊化反應(yīng)， 變得軟熟黏稠 。 那么煮粥用什么鍋好呢？
砂鍋 1 砂鍋的質(zhì)地樸實(shí)， 熱起來的速度慢點(diǎn)， 保溫作用強(qiáng)， 小火慢慢熬煮不僅不容易溢鍋， 而且煮得爛， 還帶有一種特別的香氣和細(xì)膩的口感， 最有名的潮汕粥就是用砂鍋煮制 。 現(xiàn)在市場上有電砂鍋售賣， 不僅省電， 也可以預(yù)約時(shí)間， 可以早上出門預(yù)約好， 晚上回家就可以喝到香噴噴的粥了 。
地鍋 2 地鍋粥淮山地區(qū)比較有名的粥， 跟柴火飯有些類似， 是用柴火加熱鐵鍋煮制出來的 。 首先將粥煮沸， 而后用木炭的余熱慢慢熬煮， 煮出來的粥格外香 。
高壓鍋 3 高壓鍋尤其是電高壓鍋是煮粥的利器， 因?yàn)楦邏哄亙?nèi)的氣壓高， 容易煮爛， 且所需時(shí)間短， 再加上電高壓鍋可以預(yù)約時(shí)間并智能地控制時(shí)間， 不會(huì)煮糊 。
隔水蒸鍋 4 隔水蒸鍋又被稱為炆燒煲， 隔水煮鍋的特點(diǎn)是細(xì)煮慢熬， 煮出來的粥口感潤滑， 香而且不溢鍋， 最適宜晚上煮粥第二天早上喝， 缺點(diǎn)是實(shí)在太慢了， 因?yàn)楦羲?煮粥溫度不會(huì)超過100攝氏度， 一般需要3~4小時(shí)才能煮好一鍋2人份的粥 。
推薦閱讀
- 眼藥水如何正確使用,眼藥水怎么滴才正確,滴眼藥水的正確方法
- 保健品和藥品的區(qū)別,藥品和保健品的區(qū)別,藥品和保健品有什么區(qū)別
- 燒燙傷偏方,燒燙傷的偏方,燒燙傷有什么民間秘方
- 秋季的應(yīng)季蔬菜有哪些,秋季的蔬菜有哪些,秋天的蔬菜有什么
- 小生意做什么好起步,現(xiàn)在小生意做什么好起步？
- 1688開店流程及費(fèi)用,1688開店流程及費(fèi)用介紹？
- 什么項(xiàng)目賺錢快,賺錢快的項(xiàng)目有哪些？
- 灶王爺應(yīng)該貼在什么位置有利
- 夢見著火了是什么征兆
- 留守兒童是什么意思