步驟1
食材：豬肘600克、姜1塊、香菜少許 。輔料：生抽1勺、沙茶醬1勺、水淀粉適量 。
【沙茶肘子怎么做 沙茶肘子的做法】
步驟2
姜切片 。
步驟3
豬肘加料酒、生抽、姜片、沙茶醬腌制1小時(shí) 。
步驟4
將肘子放入蒸鍋中 ， 蒸2小時(shí)至熟爛 。
步驟5
取出肘子 ， 將湯汁倒入鍋里燒開(kāi) ， 分兩次加入水淀粉勾芡 ， 將湯汁淋在肘子上 。最后用香菜裝盤即可 。
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