【乙酸乙酯的性質(zhì)】1.色狀：無(wú)色至淡黃色的澄清液體 。
2.沸點(diǎn)：181℃ 。
3.比重(21/4℃)：1.022-1.027 。
4.折光率20℃：1.418--1.421 。
5.閃點(diǎn)80℃ 。
6.微溶于水 ， 與乙醇、丙二醇及油類可互溶 。
7.微溶于水 ， 能溶于乙醇 。 有刺激性和麻醉性 。 可燃 ， 遇明火、高熱或接觸氧化劑有發(fā)生燃燒的危險(xiǎn) 。 中等毒性 。
乙酸俗稱醋酸 是食醋的主要成分 普通食醋中含有3%~5%的乙酸 乙酸是烴的重要衍生物 分子式是C2H4O2 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH3COOH 官能團(tuán)（—COOH這是羧基 ， 是種親水基 ， 所以乙酸一定易溶于水）
強(qiáng)烈刺激性氣味的無(wú)色液體 沸點(diǎn)117.9攝氏度 熔點(diǎn)16.6攝氏度 溫度低于熔點(diǎn)時(shí)凝結(jié)成冰樣的晶體 所以純凈的乙酸郵件冰醋酸 乙酸易溶于水和乙醇
有酸性 可以發(fā)生酯化反應(yīng)（乙酸＋乙醇生成乙酸乙酯） 可以使紫色石蕊變紅（因?yàn)樗嵝裕?nbsp;
1、外觀：無(wú)色澄清粘稠狀液體 。
2、香氣：有強(qiáng)烈的醚似的氣味 ， 清靈、微帶果香的酒香 ， 易擴(kuò)散 ， 不持久 。
3、燃燒性：易燃
4、閃點(diǎn)（℃）：-4（閉杯） ， 7.2℃（開(kāi)杯）
6、引燃溫度（℃）：426
7、爆炸下限（%）：2.0
8、爆炸上限（%）：11
9、爆炸極限：2.2%—11.2%(體積)
10、最小點(diǎn)火能（mJ）：0.46
11、最大爆炸壓力（MPa）：0.850
12、極性：4.30
13、粘度：0.45
14、沸點(diǎn)：77.2
15、吸收波長(zhǎng)：260（nm）
16、相對(duì)密度（空氣=1）：3.04
擴(kuò)展資料
乙酸乙酯的用途：
1、作為工業(yè)溶劑 ， 用于涂料、粘合劑、乙基纖維素、人造革、油氈著色劑、人造纖維等產(chǎn)品中 。
2、作為粘合劑 ， 用于印刷油墨、人造珍珠的生產(chǎn) 。
3、作為提取劑 ， 用于醫(yī)藥、有機(jī)酸等產(chǎn)品的生產(chǎn) 。
4、作為香料原料 ， 用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料 。 香料制造、可以做白酒勾兌用香料、人造香精 。
5、萃取劑 ， 從水溶液中提取許多化合物（磷、鎢、砷、鈷） 。
6、有機(jī)溶劑 。 分離糖類時(shí)作為校正溫度計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 。
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