117大卡 。
【卷涼皮的熱量是多少】一般來說， 吃涼皮不用擔(dān)心發(fā)胖的問題， 因為涼皮熱量不高， 117大卡/100g， 而可能導(dǎo)致發(fā)胖基本是因為這兩個因素：
1、放的調(diào)料或辣油較多涼皮是小米做的， 可其中還有油的配料， 如果辣油放的少的話， 熱量是不高的， 可放很多辣油在涼皮內(nèi)， 無疑是增加了熱量 。
2、吃得太多也會胖涼皮的熱量不高， 主要是面粉制作而成， 而其中含有的主要物質(zhì)是淀粉， 雖然淀粉不是導(dǎo)致發(fā)胖的根源， 但是也要注意要是過多的食用， 熱量堆積無法消耗的話， 肯定也是會影響人的身材維持的， 所以還是建議在生活當(dāng)中， 大家能夠科學(xué)合理的飲食， 一天吃涼皮建議不超過400克 。
涼皮怎么吃有營養(yǎng)：
涼皮可以使用芝麻醬進行調(diào)制， 同時可以加入一些黃瓜絲、大蒜等調(diào)味， 吃起來都會非常美味， 口感也特別滑爽筋道， 深受人們的喜愛 。 涼皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和一定量的維生素， 有解暑解乏的作用， 是非常適合夏季食用的， 而且加入的蒜醋可以開胃消毒， 但是味道再美也不要吃太多， 要適量食用 。 如果有肚子疼痛和腹瀉的癥狀時， 最好不要食用， 以免加重癥狀 。
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