步驟1
準(zhǔn)備食材：節(jié)瓜100克、豬骨100克、花生20克、淡菜50克、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根 。
步驟2
節(jié)瓜去皮切小塊 。
步驟3
豬骨洗凈 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
淡菜洗凈 。
步驟6
花生洗凈 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
首先鍋中燒熱水 ， 放入豬骨焯水2分鐘 ， 撈出備用 。
步驟9
然后砂鍋中放入姜、豬骨、花生 ， 倒入適量清水 ， 蓋上蓋中火燉30分鐘 。
步驟10
接著放入節(jié)瓜、淡菜小火煲10分鐘 。
步驟11
接下來加入鹽拌勻調(diào)味 。
步驟12
最后盛入碗中 ， 撒上蔥花即可 。
【節(jié)瓜淡菜骨頭湯 節(jié)瓜淡菜骨頭湯的做法】
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