步驟1
準備食材：草魚尾200克、節(jié)瓜100克、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、小蔥1根 。
【魚尾節(jié)瓜湯 魚尾節(jié)瓜湯的做法】步驟2
節(jié)瓜去皮切片 。
步驟3
草魚尾洗凈打上花刀備用 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
起鍋倒油，油熱加入草魚尾煎至兩面金黃 。
步驟7
放入姜片，淋入料酒倒入適量清水燒開轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘至湯汁變白 。
步驟8
然后加入節(jié)瓜煮5分鐘 。
步驟9
然后加鹽調(diào)味 。
步驟10
最后撒上蔥花即可 。
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