需要食材有：果蔬粉＋糯米粉＋大約65度左右的熱水 。
【過(guò)年大初一早餐，怎樣做出美味的湯圓呢?】紫色果蔬粉0.7克＋50克糯米粉＋大約40克熱水；
南瓜果蔬粉3克＋50克糯米粉＋大約40克熱水；
抹茶粉1克＋50克糯米粉＋大約40克熱水；
粉色甜菜根粉0.5克＋50克糯米粉＋大約40克熱水；
喜歡什么顏色就放對(duì)應(yīng)顏色果蔬粉就行 。
把50克糯米粉＋紫色果蔬粉放一起，再加入40克熱水揉成面團(tuán)，其他顏色果蔬粉也分別和糯米粉＋熱水揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜防止面團(tuán)表面會(huì)干 。
取出一塊面團(tuán)，分成7克或者3克的小面團(tuán)，7克就是大湯圓，可以在里面包上豆沙餡或者你喜歡的餡料，3克是小湯圓直接揉成圓球就可以了，揉啊揉全部揉成小圓球，最后撒上面粉防止粘連，湯圓就做好了！
鍋加入水放到灶上，水燒開下入湯圓，如果是小湯圓，浮起來(lái)就煮好了，如果是大湯圓，水燒開下入湯圓，水開轉(zhuǎn)中火，倒入一點(diǎn)涼水，和下餃子一樣，要水開滾三滾就煮好了，湯里可以加點(diǎn)糖甜甜蜜蜜更好喝，五顏六色的彩色湯圓好看又好吃，快來(lái)試一試吧 。
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