可以的，腌肉有白色和紅色的兩種 白色不放醬油，腌出血水后晾曬，晾曬兩三天，表面稍干，就可放冰箱冷藏 。
【腌肉先放了鹽再放醬油可以嗎?】紅色也叫醬肉，可以先放鹽 腌，腌出血水后，再放醬油浸泡 三至五天，撈出晾曬 。醬油可放喜歡的香料，喜歡吃辣的可放入辣椒 。醬肉晾曬后也需放冰箱冷藏 。
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