啤酒不能腌咸鴨蛋，需要用高度白酒才能更好防細(xì)菌和殺菌 。具體做法如下：；準(zhǔn)備材料：白酒，鴨蛋，食鹽，保鮮膜 。；
1、把新鮮鴨蛋洗干凈晾干；
2、將晾干的鴨蛋逐個在高度白酒里浸泡，度數(shù)越高越好；
3、讓沐浴好白酒的鴨蛋在食鹽里翻滾；
4、用保鮮膜裹上；
【腌咸雞蛋用啤酒可以?】5、放進(jìn)容器里腌制20天左右 。
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