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什么是生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品?怎樣才能生產(chǎn)出生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品?

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什么是生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品？怎樣才能生產(chǎn)出生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品？
生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品：生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品是指在保護(hù)、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的前提下，遵循生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律，運用系統(tǒng)工程方法和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，集約化經(jīng)營的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，生產(chǎn)出來的符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的、無害的、營養(yǎng)的、健康的農(nóng)產(chǎn)品 。它包括糧油作物、瓜果蔬菜、雞鴨魚肉等各類農(nóng)產(chǎn)品 。無公害農(nóng)產(chǎn)品
是指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準(zhǔn)，允許使用無公害標(biāo)志的產(chǎn)品 。無公害農(nóng)產(chǎn)品注重產(chǎn)品的安全質(zhì)量，其標(biāo)準(zhǔn)要求并不是很高，適合我國當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和國內(nèi)消費者的需求 。
綠色食品
從1996年開始，在我國申報審批過程中將綠色食品區(qū)分為AA級和A級兩檔 。A級綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)，加工產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢驗符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，允許使用A級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品 。AA級綠色食品系指在環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不許使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢驗符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，允許使用AA級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品 。AA綠色食品標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)很接近甚至達(dá)到國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟的有機(jī)食品的基本要求 。
【什么是生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品?怎樣才能生產(chǎn)出生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品?】有機(jī)食品
有機(jī)食品是國際上普遍認(rèn)同的叫法 。我國國家環(huán)保部有機(jī)食品發(fā)展中心(OFOC)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中有機(jī)食品的定義是：來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根椐有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工并經(jīng)獨立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品等 。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等 。
有機(jī)食品與無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的主要區(qū)別有3個方面：
第一，有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)，其他食品則允許有限制使用這些物質(zhì)，并且不禁止使用基因工程技術(shù) 。
第二，有機(jī)食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定 。考慮到某些物質(zhì)在環(huán)境中會殘留相當(dāng)一段時間，土地從生產(chǎn)綠色食品和無公害食品則沒有轉(zhuǎn)換期的要求 。
第三，有機(jī)食品在數(shù)量上進(jìn)行嚴(yán)格控制，要求定地塊，定產(chǎn)量，生產(chǎn)其他食品沒有如此嚴(yán)格的要求 。
生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證是當(dāng)前國際通行的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理手段 。我國當(dāng)前認(rèn)證的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品包括無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,由于我國認(rèn)證制度發(fā)展的時間較短,在農(nóng)業(yè)基本法依據(jù)、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)和監(jiān)管機(jī)制四個方面存在缺陷,使我國生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證體系缺乏完整性,在與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌等方面還存在一些亟待解決的問題 。借鑒和移植國際先進(jìn)的立法理念和制度,修訂農(nóng)業(yè)法,整合認(rèn)證質(zhì)量體系,調(diào)整認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范認(rèn)證機(jī)構(gòu),加強(qiáng)認(rèn)證監(jiān)管,以期構(gòu)建完善的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系,利用市場機(jī)制加快消費者對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知和認(rèn)可,促進(jìn)我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展

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