【12頭鮑魚是最小的嗎?】12頭的鮑魚不是最小的，還有15-18頭的鮑魚，那樣小的鮑魚就不適合燒菜用了，可以選擇買回來涮火鍋來吃 。鮑魚的頭是按照多少個(gè)鮑魚能夠是一斤來衡量的 。也就是說，個(gè)頭越大的鮑魚，一斤能稱的頭就少 。如果鮑魚足夠大，就會(huì)有2頭的鮑魚 ?；洸嗽谖覀儽狈酵菩辛艘灿?0年了，這個(gè)對(duì)于鮑魚的稱呼是從粵菜廚師那邊傳過來的 ?，F(xiàn)在北方也在用這種計(jì)量方式來衡量鮑魚的大小 。
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