營養(yǎng)功效
【多吃藍(lán)莓對身體有什么好處?】功效作用
藍(lán)莓 ， 原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國 ， 不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分 ， 而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物 ， 還含豐富花青素 。其味道甜酸適口 ， 且具有香爽宜人的香氣 。具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能 。1.保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成 ， 可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離 ， 并可增進(jìn)視力 。同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力 ， 而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西 。2.增強(qiáng)免疫藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對人體對傳染病的抵抗力 。藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品 ， 可以作為日常飲食中纖維的良好來源 。藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀 ， 鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡 ， 正常的血壓及心臟功能 ， 而熱量卻只有80個(gè)卡洛里 。藍(lán)莓在抵抗自由基 ， 特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系 。3.增強(qiáng)記憶藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑 ， 能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等 ， 科學(xué)的飲食需要花青素 ， 這有助于延緩衰老 ， 如果選擇花青素 ， 藍(lán)莓是重藍(lán)莓是重要的選擇 。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用 。4.減緩衰老天然的藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑 。在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中 ， 藍(lán)莓抗氧化能力最強(qiáng) 。這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力 。5.抗癌功能藍(lán)莓中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對中早期癌癥都具有抑制作用 。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素 ， 是非常強(qiáng)的抗氧化劑 ， 可以幫助預(yù)防動(dòng)脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥 ， 減低患癌的可能 。
營養(yǎng)價(jià)值
藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和維生素C外 ， 富含維生素E、維生素A、維生素B、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青素、β-胡蘿卜素、泛酸、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素 。無論從味道還是營養(yǎng)價(jià)值來看 ， 藍(lán)莓都是不錯(cuò)的水果 。1、藍(lán)莓中含有維生素A ， 維生素A具有保護(hù)眼睛的作用 ， 讓眼睛綻放活力光彩 。2、藍(lán)莓富含維生素C ， 有增強(qiáng)心臟功能 ， 預(yù)防癌癥和心臟病的功效 ， 能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力；對一般的傷風(fēng)感冒 ， 咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用 。3、藍(lán)莓的果膠含量很高 ， 能有效降低膽固醇 ， 防止動(dòng)脈粥樣硬化 ， 促進(jìn)心血管健康 。4、藍(lán)莓中的天然花青素是最有效的抗氧化劑 。USDA的研究顯示 ， 在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中 ， 藍(lán)莓抗氧化能力最強(qiáng) 。
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