我今天買的活的小龍蝦，明天晚上吃，怎樣存放，求幫助 。
1.將小龍蝦放入一個大小合適的盆里，然后倒入適量清水，加入少許冰塊，在盆的上面蓋一塊透氣的抹布，以保證空氣流通，同時又能避免串味，
最后放入冰箱冷藏室，溫度在1-2度左右，通過低溫降低小龍蝦的活動率，可保存活小龍蝦1-2天，和平時保存鮮螃蟹的方法類似 。
2.直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要喂食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內(nèi)的泥沙 。
小龍蝦，也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦 。屬于淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，
因肉味鮮美廣受人們歡迎 。小龍蝦通體呈暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋，螯狹長，甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒，額劍具側(cè)棘或額劍端部具刻痕 。
小龍蝦生長速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，食物匱缺時亦自相殘殺 。
明天吃小龍蝦需要今天提前買回來養(yǎng)嗎 處理小龍蝦需要什么技巧
處理小龍蝦技巧：
1、將買來的小龍蝦放盆子里泡著，將浮在水面的死蝦挑出來扔掉，然后放清水沖洗 。
2、捏住小龍蝦頭部，剪掉小龍蝦的左右鉗 。為避免被蝦夾傷可先敲暈小龍蝦或者帶上橡膠手套 。
3、在清水中加入適量鹽和醋，把小龍蝦和蝦鉗丟進(jìn)去泡15分鐘左右，讓蝦吐出鰓內(nèi)臟污 。
4、把泡好的小龍蝦拿出來，捏住頭部，用牙刷刷干凈蝦的腹部，直到蝦殼變成白白嫩嫩 。同樣刷干凈蝦鉗 。
5、一手捏住蝦的頭部，另一手掐住尾巴中間的尾甲，左右擰，抽出腸線 。
6、再用剪刀剪掉龍蝦1/3頭部，注意不要剪掉黃膏 。
7、用剪刀尖挖出黑色囊狀的蝦胃 。
8、最后用清水沖洗，等待下鍋 。
擴(kuò)展資料：
小龍蝦需要提前買回來清水中放養(yǎng)一段時間，使其吐凈體內(nèi)泥沙等雜質(zhì)，并將蝦鰓、細(xì)爪剪掉，用刷子刷凈蝦殼，烹制時要蒸熟煮透 。
食用時，一定要注意剝殼去頭，除內(nèi)臟，不要與柿子、石榴、葡萄和山楂等水果一起食用，防止這些食品中的鞣酸與蝦中的鈣形成不溶性物，引起腸胃不適 。
小龍蝦要現(xiàn)吃現(xiàn)做，盡量不食用隔夜蝦，外出就餐注意觀察，不要食用有濃烈腥味、蝦體散開發(fā)直、肉體松軟無彈性、顏色變暗、殼身有較多黏性物質(zhì)的小龍蝦，也不要過量食用小龍蝦，過敏體質(zhì)、痛風(fēng)患者不宜吃 。
【小龍蝦今天買的明天吃怎么放】參考資料來源：人民網(wǎng)-如何判斷小龍蝦是否新鮮
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