孕婦能喝綠豆湯嗎？
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綠豆湯煮完水是紅色的綠豆還能吃嗎
綠豆湯煮完水是紅色的綠豆還可以吃，但是紅色的綠豆湯雖然不影響食用，但其清熱消暑的功效降低 。
綠豆湯發(fā)揮消暑作用的主要是綠豆皮中的多酚類物質(zhì) 。綠豆湯變紅代表多酚類物質(zhì)已經(jīng)被氧化，導(dǎo)致綠豆湯煮成紅色的原因主要有兩點：
一是綠豆皮中含多酚類物質(zhì)，在熬煮的過程中，溶解到湯中，遇到氧氣會被氧化，從而變色 。
二是我國北方有些地區(qū)自來水呈堿性且含離子，降低了多酚類物質(zhì)的抗氧化活性，加速其氧化過程致使其變紅 。
擴展資料
煮綠豆湯的注意事項：
1、煮綠豆湯最好直接用純凈水：
若沒有純凈水，只需在水中加入半勺白醋，或擠入半勺檸檬汁，但注意不能加太多 。
2、蓋上鍋蓋煮：
綠豆中的多酚類物質(zhì)容易氧化，在綠豆湯和綠豆粥的煮制過程當(dāng)中，會逐漸從綠色變成紅色 。故而，在煮制中應(yīng)當(dāng)蓋上鍋蓋，盡量減少與氧氣的接觸面積 。
3、不宜用鐵鍋煮：
用鐵鍋來煮綠豆湯，會影響湯的顏色，這是因為鐵離子往往會和多酚類物質(zhì)形成復(fù)合物，顏色為黑色、褐色等，使湯色變暗發(fā)烏，這是一種正?，F(xiàn)象，無毒無害 。
參考資料來源：新華網(wǎng)-消暑綠豆湯 紅色好綠色好？
參考資料來源：人民網(wǎng)-綠豆湯變紅色降低抗氧化能力 煮綠豆的4個關(guān)鍵步驟
能煮些綠豆湯喝？
夏季上火可以一直喝綠豆湯 。綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效
綠豆湯變紅還能喝嗎
變紅后的綠豆湯可以正常食用，沒有毒素 。變紅的原理很簡單，是綠豆湯中從綠豆表皮部分溶出的酚類物質(zhì)在空氣中氧氣作用下發(fā)生氧化聚合的結(jié)果 。
所以，煮好的綠豆湯暴露在空氣中一會后就會變成紅色，同理：開蓋煮綠豆粥容易變色，用壓力鍋煮綠豆粥就不容易變色 。
如果家里有反滲透凈水器，直接用純凈水煮，煮出來的綠豆湯就不會變色 。如果沒有，只需在煮綠豆湯的時候加入半勺白醋，或者擠入半勺檸檬汁，就可以讓綠豆湯在空氣當(dāng)中較長時間地保持碧綠色澤 。
綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮 。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈 。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效 。
可以喝綠豆湯么可以喝綠豆湯么？
可以買去皮綠豆,聽說外皮寒,孕婦不能吃
是否可以喝綠豆湯我剛煮好了綠豆湯？
【綠豆湯煮紅了可以喝嗎】綠豆湯不可以喝,這點常識都沒有,給你說可以喝的都不是真心為你好,你去醫(yī)院問問醫(yī)生看能不能喝,問這些人,這些人又不是醫(yī)生 。
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