綠豆湯煮久了 ， 變成暗紅色了 ， 還能喝嗎？
1）綠豆湯常煮成暗紅色 ， 如先用冷水將綠豆洗凈放入容器內(nèi) ， 然后放入熱水；煮的過程中如需要添水 ， 仍加熱水 ， 這樣煮出來的湯水便是綠色的 。
2）你煮時如果把豆豆煮開花了 ， 那過一會一定就成紅色了 。
這樣的綠豆湯消暑解渴 ， 豆豆還可以吃 ， 大火煮豆豆不把豆豆煮開花的情況下自然湯就呈黃綠色 ， 這樣的綠豆湯清熱解毒 ， 但豆豆不能吃
綠豆長芽了還可以煮綠豆水喝？
你好根據(jù)你的描述一般自然長芽是不能食用的 ， 因其含有有毒物質(zhì) ， 需要注意個人衛(wèi)生 。精心護理細(xì)心照顧 ， 避免不良刺激 。
六個多月的寶寶能喝綠豆煮的水嗎？
綠豆太涼,寶寶接受不了的,像芭比之下親可以煮紅豆水給寶寶喝,紅豆還補血,紅豆也能取火,不用加糖,寶寶也也愿意喝 。
六個多月的寶寶能喝綠豆煮的水嗎？
六個月的寶寶是可以喝綠豆湯的,可以消暑解渴,不過不能多喝,可以讓寶寶多吃一些菜泥和蔬菜、水果,可避免大便干燥 。
【煮綠豆的水變紅能喝嗎】綠豆湯煮完水是紅色的綠豆還能吃嗎
綠豆湯煮完水是紅色的綠豆還可以吃 ， 但是紅色的綠豆湯雖然不影響食用 ， 但其清熱消暑的功效降低 。
綠豆湯發(fā)揮消暑作用的主要是綠豆皮中的多酚類物質(zhì) 。綠豆湯變紅代表多酚類物質(zhì)已經(jīng)被氧化 ， 導(dǎo)致綠豆湯煮成紅色的原因主要有兩點：
一是綠豆皮中含多酚類物質(zhì) ， 在熬煮的過程中 ， 溶解到湯中 ， 遇到氧氣會被氧化 ， 從而變色 。
二是我國北方有些地區(qū)自來水呈堿性且含離子 ， 降低了多酚類物質(zhì)的抗氧化活性 ， 加速其氧化過程致使其變紅 。
擴展資料
煮綠豆湯的注意事項：
1、煮綠豆湯最好直接用純凈水：
若沒有純凈水 ， 只需在水中加入半勺白醋 ， 或擠入半勺檸檬汁 ， 但注意不能加太多 。
2、蓋上鍋蓋煮：
綠豆中的多酚類物質(zhì)容易氧化 ， 在綠豆湯和綠豆粥的煮制過程當(dāng)中 ， 會逐漸從綠色變成紅色 。故而 ， 在煮制中應(yīng)當(dāng)蓋上鍋蓋 ， 盡量減少與氧氣的接觸面積 。
3、不宜用鐵鍋煮：
用鐵鍋來煮綠豆湯 ， 會影響湯的顏色 ， 這是因為鐵離子往往會和多酚類物質(zhì)形成復(fù)合物 ， 顏色為黑色、褐色等 ， 使湯色變暗發(fā)烏 ， 這是一種正?，F(xiàn)象 ， 無毒無害 。
參考資料來源：新華網(wǎng)-消暑綠豆湯 紅色好綠色好？
參考資料來源：人民網(wǎng)-綠豆湯變紅色降低抗氧化能力 煮綠豆的4個關(guān)鍵步驟
可以給點綠豆煮的水喝嗎？
你好兩個月的寶寶不喝水也可以喝點綠豆湯的水都是有清熱去火的作用而且寶寶不喝水在水里面加點葡萄糖寶寶會接受
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