怎樣烙發(fā)面大餅才好吃？
步驟
發(fā)面大餅的做法步驟22.拿出來要充分的排氣 ， 肯定會(huì)沾手 ， 但這時(shí)沾上面粉就可以了 ， 不要柔多很 ， 那樣面就會(huì)變硬了 。這里把一盆面就分成了幾個(gè)大點(diǎn)的小面團(tuán) ， 準(zhǔn)備一個(gè)面團(tuán)做一只大的發(fā)面餅
發(fā)面大餅的做法步驟33.搟成圓餅狀 ， 不要太薄 ， 大小跟電餅鐺這么大就可以了
發(fā)面大餅的做法步驟44.放入事先預(yù)熱好的電餅鐺里 ， 雙盤加熱 ， 指示燈一滅就熟了
發(fā)面大餅的做法步驟55.取出來 ， 兩面就是這樣的金黃花
發(fā)面大餅的做法步驟66.可以切開入盤來吃
發(fā)面大餅怎么做
食材用料：
面粉[圖]面粉適量
發(fā)酵粉四湯匙
小茴香 [圖]小茴香 四湯匙
溫水適量
菜譜做法：
發(fā)面大餅的做法圖解11.準(zhǔn)備好發(fā)面大餅所需的食材：面粉 ， 發(fā)酵粉 ， 小茴香 ， 溫水 。
發(fā)面大餅的做法圖解22.把發(fā)酵粉和小茴香一起放入盛有面粉的碗里 。
發(fā)面大餅的做法圖解33.用筷子攪拌均勻 。
發(fā)面大餅的做法圖解44.然后給碗里加入適量的水 ， 把它們?nèi)喑晒饣拿鎴F(tuán) ， 然后讓面醒上半個(gè)小時(shí)左右 。
發(fā)面大餅的做法圖解55.半個(gè)小時(shí)后 ， 把醒好的面團(tuán)再揉兩分鐘左右 ， 然后把它搟成圓圓的餅胚 ， 之后讓面再醒二十分鐘左右 。
【怎樣做發(fā)面大餅】發(fā)面大餅的做法圖解66.電餅檔插上電源 ， 然后把醒好的面餅胚放到電餅檔里烙 。
發(fā)面大餅的做法圖解77.等到一面成型后 ， 再翻至另一面 ， 直至兩面都烙熟 。
發(fā)面大餅怎么做既軟又好吃
首先你可以將面粉或出來 ， 然后加入適量的小蘇打 ， 放一個(gè)晚上之后再去制作的時(shí)候又軟又好吃 。
發(fā)面大餅怎么和面？
發(fā)面大餅
食材：面粉、酵母粉、食用油、溫水
調(diào)味：白糖
1、準(zhǔn)備300克普通面粉 ， 3克酵母粉 ， 5克白糖 ， 用筷子混合攪拌均勻 。
2、和面的關(guān)鍵在于面粉與水的比例 ， 盡量軟一點(diǎn)最好 ， 300克面粉要配180克溫水 ， 邊倒邊攪拌 ， 順著一個(gè)方向攪拌出面絮狀 。
3、下手開始揉成面團(tuán) ， 能達(dá)到盆光、面光、手光的狀態(tài)即可 ， 摸起來軟軟的 。
4、蓋上鍋蓋 ， 或者一層保鮮膜 ， 放置溫暖處 ， 醒面發(fā)酵一個(gè)小時(shí) ， 發(fā)酵至兩倍大 。
6、這樣的面團(tuán)蒸饅頭、烙大餅、包包子都行 ， 都能達(dá)到暄軟的效果 ， 如果面團(tuán)味道正常 ， 咱們接著往下做 ， 如果面團(tuán)略帶酸味 ， 取1克小蘇打 ， 用幾滴水化開 ， 撒在面團(tuán)上 ， 酸味就會(huì)被中和掉了 。
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